Ako ne znate što biste za ručak: Pita s tikvicama i špinatom

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Tikvice većina voli u svim kombinacijama, a idealno je kad pronađete neki novi recept koji do sada niste probali.

Ako ne znate što biste pripremili za ručak, inspirirajte se jednostavnim receptom za pitu s prhkim tijestom, sirom, tikvicama i špinatom, prenosi Zadovoljna.hr recept s Instagram profila blogerice pod imenom Jeka.

 Sastojci:

Za podlogu:

140 integralnog brašna
140 g bijelog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žličica soli
150 g tikvica
150 g maslaca

Za nadjev:

3 jaja
200 g svježeg sira
250 ml vrhnja za kuhanje
100 g svježeg špinata
1 žličica sol
Pola žličice papra
Nekoliko cherry rajčica za ukras

Priprema:

Pripremite podlogu. Naribajte tikvicu pa joj odmah dodajte dvije vrste brašna, prašak za pecivo, sol i maslac narezan na kockice. Brzo rukama sjedinite sve sastojke kako se maslac ne bi otopio od topline ruku.

Staviti tijesto na papir za pečenje te ga razvući u krug promjera oko 30 centimetara. Skupa s papirom ga prebacite u kalup promjera 26-28 centimetara. Podići krajeve tijesta uz rub kalupa, a višak tijesta odrezati. Staviti u frižider dok pripremate nadjev.

Pripremite nadjev. Umutite jaja i dodajte im sir, sol i papar. Dodati i vrhnje za kuhanje, te sitno nasjeckani špinat.

Pećnicu uključiti na 180 stupnjeva. Na podlogu staviti nadjev i poravnati. Ukrasiti pitu rajčicom.

Peći oko 35 minuta, odnosno dok rub tijesta ne porumeni.