Ručak iz jedne tave

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ima li išta bolje od pečenih svinjskih kotleta? Pečeni svinjski kotleti u kremastom umaku. Ovo se jelo priprema u jednoj tavi, a mogu ga napraviti i oni koji nisu veliki majstori kuhinje.

Najbolje od svega? Cijelo će jelo biti gotovo u manje od pola sata. Poslužiti ga možete s kruhom, pireom, kuhanom tjesteninom ili rižom, prenosi Punkufer. 

Sastojci za kotlete:

• 4 svinjskih kotleta,
• 500 ml mesnog temeljca,
• 250 ml vrhnja za kuhanje,
• 4 žlice maslaca,
• 3 žlice brašna,
• 1 žlica Worcestershirea,
• 1 žlica biljnog ulja,
• 1 čajna žličica senfa Dijon,
• svježe začinsko bilje,
• sol i papar po želji

Priprema kotleta:

1. Zagrijte ulje u tavi. Začinite kotlete sa soli i paprom pa ih pecite na tavi oko tri do četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu smeđu boju. Uklonite ih s tave.
2. U istu tavu dodajte maslac pa kad se rastopi, umiješajte brašno. Miješajte oko jedne minute.
3. Postupno počnite dodavati mesni temeljac i vrhnje za kuhanje. Miješajte dok se ne riješite svih eventualnih grudica.
4. Začinite umak s Worcestershireom i senfom, te sa soli i senfom po želji.Kuhajte umak dok se ne počne zgušnjavati.
5. Tada vratite kotlete u tavu i kuhajte sve zajedno dok se meso termički ne obradi.
6. Posipajte sa svježim začinskim biljem po želji. Poslužite toplo s prilogom po želji. Dobar tek!