Svinjski kotleti s malo drugačijim prilogom nego što vole u Hercegovini

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Sočni svinjski kotleti s umakom od jabuka, luka i cimeta definicija su ukusnog jesenskog ručka koji će te ugrijati i oraspoložiti.

S malo svježeg cimeta, jabukovače i po želji s ukrasom od ružmarina, garantiramo ti ukusan ručak. Svidjet će se i najmlađima u tvom kućanstvu, osobito ako dolaze u paketu s pire krumpirom.

Sastojci:

4 svinjska kotleta (debljine dva centimetra)

sol,

papar

3 žlice maslaca 

2 jabuke, oguljene i tanko narezane

1 luk, velik, prepolovljen i tanko narezan

2 žlice smeđeg šećera 

2 žličice cimeta

160 ml jabukovače

80 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Kotlete začini solju i paprom s obje strane.  U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopi dvije žlice maslaca. Odmah dodaj svinjske kotlete i peci ih dok ne porumene, otprilike tri minute po strani. Prebaci na tanjur i ostavi sa strane. Vrati tavu na srednje jaku vatru i otopite jednu žlicu maslaca. Odmah dodaj jabuke i luk i dinstaj ih, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko pet minuta. Umiješaj zatim smeđi šećer i cimet. Dodaj jabukovaču i vrhnje. Pričekaj minutu. Dodaj svinjske kotlete i kuhaj oko između sedam, osam minuta.  Kotlete posluži s jabukama.

Dobar tek!