Sladoled od bijele čokolade s malinama prava je ljetna fantazija. Spoj kremaste slatkoće i blage kiselosti jednostavno će osvojiti svako nepce. Najbolja stvar? Priprema je brza, a rezultat kao iz slastičarne.
Sastojci:
• 250 ml slatkog vrhnja
• 200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 100 g (grčkog) jogurta
• 100 g bijele čokolade
• 1 limun
• umak od malina
• 125 g malina
• 1 žlica šećera u prahu
• 1 žlica soka od limuna
Priprema:
Čokoladu iskidajte i otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim pomiješajte čokoladu i kondenzirano mlijeko.
Umutite slatko vrhnje u ne previše čvrst šlag. Umiješajte jogurt i sok od limuna, a zatim i čokoladu s kondenziranim mlijekom.
Kratko sve izmiješajte mikserom da se smjesa izjednači. Ostavite u hladnjaku dok pripremate umak od malina
Maline izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom u pire. Procijedite pire kroz gusto mrežasto cjedilo da odstranite sjemenke. Dodajte šećer i sok od limuna i izmiješajte.
U posudu pogodnu za zamrzavanje stavljajte naizmjenično slojeve sladoleda, preko njega tanak sloj umaka od malina, neka na vrhu bude sladoled, piše Coolinarika.
Zatvorite posudu i stavite zamrzavati. Nakon što se sladoled zamrzne, poslužite i podijelite s dragim ljudima.
