Recept koji želite zapisati: Lazanje sa špinatom i ricottom

Legendarni lik iz crtića, mornar Popaj, povećavao je snagu svojih mišića jedući špinat, a znanost je u međuvremenu i dokazala da je to moguće.

Špinat nije zdrav samo za mišiće nego za cijeli organizam. Evo jedan recept koji će vas oduševiti, a ni ukućani neće ostati ravnodušni, piše Živim hr. 

Sastojci:

• 1 kg svježeg špinata,,
• 1 kutija gotovih lazanja,
• 250 g ricotte ili nekog drugog svježeg sira,
• 1 mali poriluk,
• 50 g parmezana,,
• 1 l mlijeka,
• 2 žlice brašna,
• 50 g maslaca, malo muškatnog oraščića, sol i papar

Priprema:

1. Blanširajte špinat. Ocijedite ga i nasjeckajte. Bijeli dio poriluka narežite na tanke kolutove. Propirjajte ih na maslacu pa dodajte špinat i sir. Posolite i popaprite.
2. U drugoj posudi na maslac stavite brašno i stalno miješajte pa polagano ulijevajte mlijeko. Začinite muškatnim oraščićem, soli i paprom.
3. Na dno namašćenog oblika za pečenje ulijte malo bešamela, poslažite tijesto, na njega razmažite smjesu špinata i sira, prelijte bešamelom, pospite parmezanom i tako redom.
4. Zadnji neka budu listovi tijesta te ih prelijte bešamelom.
5. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 40 minuta.