Ručak koji ćete obožavati: Kanelone sa sirom i špinatom

Na pitanje koja vam je najdraža svjetska kuhinja, mnogi će odgovoriti – talijanska.

Kremaste tjestenine baš uvijek dobro prolaze, a recept za ručak koji će cijeloj obitelji izmamiti osmijeh na lice, donosi Zadovoljna.hr u nastavku.

Kaneloni sa špinatom i sirom – sastojci:

• 250 g kanelona,
• 250 g kremastog sira,
• 300 g špinata (može i zaleđeni),
• 2 češnja češnjaka,
• Žlica maslinova ulja

Za bešamel:

• 50 g maslaca,
• 50 g brašna,
• 700 ml mlijeka,
• Sol, papar, po želji muškatni oraščić,
• 100 g parmezana

Dodatno:

• 50 g ribane gaude

Kaneloni sa špinatom i sirom – priprema:

1. Pripremite bešamel. Na maslacu preprežite brašno, smanjite vatru pa polako dodajte mlijeko. Neprestano miješajte kako se ne bi stvorile grudice, najbolje pjenjačom. Dodajte začine i na kraju parmezan. Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane gust.
2. Na malo maslinova ulja prepržite sitno sjeckani češnjak. Dodajte mu špinat pa kratko pirjajte. Sklonite s vatre, kratko prohladite pa dodajte kremasti sir, možete koristiti riccotu, a odlično će pasati bilo koji sirni namaz.
3. Posudu za pećnicu premažite maslacem. Napunite kanelone smjesom špinata i sira pa ih posložite jedan do drugoga.
4. Prelijte bešamelom, prekrijte aluminijskom folijom pa pecite oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
5. Nakon pola sata maknite foliju, dodajte naribani sir pa vratite u pećnicu na pet do 10 minuta.
6. Poslužite toplo ili hladno, uz omiljenu proljetnu salatu.
7. U nastavku možete pronaći još ideja za ukusni i brzi ručak.