Nema ništa bolje od sočne, domaće rajčice tijekom vrućih ljetnih dana, zar ne? No, da bi kupili pravu domaću rajčicu, potrebno je obratiti pažnju na neke stvari o kojima ćemo pričati u nastavku. Pa krenimo!
Domaće rajčice su poznate po svom nepravilnom obliku. Ako ih vidite u trgovini, možete biti sigurne da su zaista organski uzgojene. Rajčice koje imaju gotovo savršen oblik, sigurno nisu domaće te bi ih uvijek trebali izbjegavati.
Pukotine na rajčicama su još jedan dobar znak domaće kvalitete. Možda ne izgledaju lijepo s pukotinama na sebi, no možete biti sigurni da se radi o potpuno organski uzgojenom povrću.
Pravu domaću rajčicu možete prepoznati po jakom mirisu zemlje. Također, kad od nje napravite salatu i kušate je, osjetit ćete punoću okusa koje ima samo domaće povrće. Takve rajčice su ukusne i s njima je svako jelo čisti gurmanski užitak.
Ako tražite domaću rajčicu, pobrinite se da kupujete one u sezoni, odnosno od kasnog proljeća do rane jeseni. Sve prije ili poslije izbjegavajte jer se može raditi o umjetno uzgojenim plodovima.
Ono što razlikuje domaću od umjetno uzgojene rajčice je njihova čvrstoća i težina. Ona domaća bi trebala biti čvrsta li ne previše. Također, organski uzgojena rajčica treba biti teža nego što izgleda jer to pokazuje da je puna soka.
