Ljeto, more, sunce i glad između kupanja – kombinacija koju svi dobro znamo.
Bez obzira ideš li na cjelodnevni izlet ili samo popodne provesti na plaži, sigurno će ti u nekom trenutku zatrebati nešto brzo, ukusno i praktično za prigristi. Donosimo ti jednostavne recepte za snackove koje možeš pripremiti kod kuće i ponijeti sa sobom.
Na društvenim mrežama smo pronašli recept za preukusnu schiacciatu.
Sastojci:
- 120 g tikvice (1 mala tikvica)
- 110 g krumpira (2 srednja krumpira)
- 110 g mrkve (1 veća mrkva)
- 120 g brašna
- 180 ml vode
- 100 g sitno ribanog parmezana, grana padana ili sličnog sira
- 1 jaje
- Maslinovo ulje
- Sol, papar, sušeno mediteransko bilje
Priprema:
Krumpir ogulite, mrkvu i tikvicu očistite i naribajte.
U drugoj zdjeli pjenjačom umutite jaje, brašno, vodu, 1 žlicu maslinovog ulja i začine. Trebate dobiti srednje gustu smjesu.
Naribano povrće samo lagano ocijedite od viška tekućine (nemojte skroz cijediti kako bi schiacciata ostala sočna) i pomiješajte sa smjesom. Dodajte većinu ribanog sira (malo ostavite za posipanje) i promiješajte.
Pravokutni kalup 40x30 cm obložite masnim papirom. Nemojte koristiti manji kalup jer se neće dobro zapeći. Masni papir premažite s malo maslinovog ulja pa izlijte smjesu. Poravnajte pa prelijte s malo ulja i pospite preostalim sirom.
Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 240 stupnjeva, na donjoj rešetki oko 30 minuta, dok ne dobije lijepu boju.
Jeste li znali da su ove palačinke od tikvica potekle od hercegovačkih težaka koji su nakon cjelodnovenog rada pravili različita jela kako bi im povratilo snagu, na internetu smo pronašli i super receot za palačinke.
Sastojci:
1 tikvica
Prstohvat soli
2 jaja
50gr sira bilo kojeg
3 žlice pirova brašna ili običnog
Manja šolja mlijeka
Priprema:
U posudi naribate tikvicu,ne treba je cjediti te dodate ostale sastojke osim mlijeka i dobro izmješate da se sastojci sjedine.
Smjesa će tada biti jako gusta,ali vI dodajite postepeno mlijeko tako da smjesa bude ni gusta a ni rijetka.
Pecite na tavi za palačinke s obje strane dok ne poprime lijepu zlatno-žutu boju. Pecite na srednjoj vatri ili dvici.
Možete ih puniti po želji nekim slanim nadjevom.
Sastojci (za 8 pločica):
Priprema:
Sve sastojke u manjoj posudi miješajte do guste smjese. Bademovo mlijeko dodajte po potrebi. Dlanovima oblikujte pločice te ih postavite na ravan pleh i stavite u hladnjak da se stvrdnu. Pločice možete čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
