Starbucks sve manje prodaje ''običnu kavu'': Generacija Z mijenja navike

Tri od četiri pića koja Starbucks danas proda su hladna, a klasična kava sve više ustupa mjesto šarenim, personaliziranim napitcima koje posebno traže mlađi kupci, piše BBC u analizi promjena potrošačkih navika.

Prema BBC-u, Generacija Z, odnosno potrošači rođeni između 1997. i 2012. godine, sve češće bira ledene voćne napitke, proteinske shakeove, ''dirty soda'' kombinacije, pjene, sirupe i druge dodatke koje mogu prilagoditi vlastitom ukusu.

Analitičari koje citira BBC smatraju da je riječ o širem kulturnom pomaku. Hladna pića mlađima više nisu samo osvježenje, nego i način osobnog izražavanja.

''Customizacija im daje osjećaj kontrole'', rekao je za BBC Tristan Höver iz Euromonitor Internationala.

Važnu ulogu ima i vizualni efekt na društvenim mrežama. BBC navodi kako je Starbucksov Unicorn Frappuccino, dostupan samo tri dana, prema podacima Placer.ai povećao posjećenost trgovinama za 44 posto.

Trend pokušavaju iskoristiti i konkurenti poput Dunkina, McDonald'sa, Chick-fil-A i Taco Bella, koji uvode sve više hladnih, voćnih i funkcionalnih napitaka.

Podaci iz Velike Britanije koje prenosi BBC pokazuju da kupci mlađi od 25 godina više od 60 posto pića izvan kuće kupuju hladna, dok je kod starijih od 55 godina taj udio oko 30 posto.

Za Starbucks je taj zaokret važan i poslovno. Hladni napitci danas čine više od 70 posto prodaje pića u SAD-u, a upravo je ta kategorija postala jedan od ključnih oslonaca oporavka kompanije.