Proslava Praznika rada u Bosni i Hercegovini, posebno u Hercegovini, nezamisliva je bez tradicionalnog roštilja u krugu obitelji, prijatelja i kolega. Miris mesa, žar ispod rešetki i društvo uz pivo i sokove – sve to postalo je dio narodne tradicije.
No, kako inflacija i promjene na tržištu sve više pogađaju svakodnevni život, mnogi se s razlogom pitaju: Koliko košta jedan prosječan roštilj za Prvi maj 2025. godine?
Istražili smo ponudu u tri najveća trgovačka lanca u Hercegovini, a rezultati pokazuju da će ovogodišnje prvomajsko slavlje građane stajati znatno više nego prethodnih godina.
Za početak – bez vatre nema roštilja. Ugalj, koji je osnovna potrepština za pripremu jela na roštilju, ove godine košta od 4,45 do 5,75 KM, ovisno o vrsti i težini pakiranja.
Cijene su u odnosu na lani porasle za prosječno 10–15%, a potrošači se žale i na manji izbor.
Glavna zvijezda svakog roštilja – meso – bilježi također rast cijena.
Kilogram ćevapa, pljeskavica i kobasica za roštilj iznose 14,95 KM, dok smo ih godinu prije plaćali po cijeni od 12,45KM,po kilogramu. Teleći vrat je dosegao cijenu i do 17,95 KM po kilogramu.
Za one koji preferiraju piletinu, pileća prsa dostupna su po cijeni od 12,95 KM po kilogramu, a bataci se prodaju po 8,30 KM po kilogramu, dok su prošle godine bili 7,25 KM. Iako je piletina povoljnija opcija, i kod nje su cijene nešto više nego prethodnih godina.
Roštilj bez salate nije potpun. Obožavatelji rajčica će ove godine jeftinije platiti kilogram rajčice nego prethodne godine. Ovogodišnji prvomajski praznik rajčica će iznositi 2,55 Km po kilogramu, za razliku od prošle godine, gdje je cijena rajčice iznosila 3,85 KM po kilogramu.
Također cijene mladog luka su niže od prošle godine, ove godine plaćamo ga 3,95 KM, dok je prošle godine iznosio po kilogramu 4,55KM.
Iznenađenje je paprika koja je prošle godine na kilogram iznosila 5,25 KM, a ove godine 6,50 KM. Posebno se ističe cijena paprike, koja je u ranoj fazi sezone skuplja zbog ograničene lokalne ponude i većeg uvoza.
Cijene pića također su osjetno porasle. Sokovi se prodaju po cijeni od 2,00 KM pa naviše, dok je cijena gajbe piva (20 boca od 0,5 L) dosegnula i do 23,99 KM, što je povećanje od više od 10% u odnosu na prošlu godinu.
Usprkos rastu cijena, Hercegovci i Hercegovke ni ove godine ne odustaju od proslave 1. svibnja. No, sve je više onih koji traže načine da uštede – kupuju na akcijama, dijele troškove s prijateljima ili biraju jeftinije opcije poput piletine i povrća u sezoni.
Trgovački lanci nude i posebne prvomajske popuste, no oni su ograničenog trajanja i količina.
U svakom slučaju, praznik rada i dalje ostaje prilika za druženje, ali i podsjetnik na realne izazove u svakodnevnim troškovima života.
