bljesak-logo
search icon
sun icon
open-nav
Složenac

Ne ide vam se do dućana po namirnice? Napravite ovaj brzinski ručak ili večeru iz konzerve

U receptu se možete odlučiti samo za grašak ili kukuruz, ali u tom slučaju udvostručite količinu tog povrća.
31.01.2023. u 19:39
text

Bilo da vam se ne ide do dućana jer je vani hladno, ili ogladnite, a u hladnjaku nema ničega lako možete napraviti jelo koje je omiljeno u Australiji.

Tuna mornay ipak traži pokoji sastojak iz smočnice ili zamrzivača, kao što je to tjestenina, limenka tuna te povrće poput graška i kukuruza. Specijalitet je ime dobio po umaku mornay, bešamelu koji se posipa sirom. U receptu se možete odlučiti samo za grašak ili kukuruz, ali u tom slučaju udvostručite količinu tog povrća, piše Punkufer.

Sastojci za tunu mornay:

350 g tjestenine (penne)
1 žličica senfa
40 g maslaca
3 češnja češnjaka
50 g brašna
1 l mlijeka
2 žličice mješavine sušenog povrća i začina (najbolje bez konzervansa i aditiva)
50 g parmezana
1/2 žličice luka u prahu
425 g konzervirane tune
200 g konzerviranog kukuruza
200 g kuhanog graška
Za hrskavi nadjev

60 g panko krušnih mrvica
25 g parmezana

Priprema tune mornay:

Češnjak sitno nasjeckajte, a parmezan naribajte. Tunu i kukuruz procijedite. Zagrijte pećnicu na 180°C i zagrijte vodu za tjesteninu.

Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju tako da oduzmete dvije-tri minute. Ocijedite je. Tunu vilicom razdvojite na manje komade pa je umiješajte u tjesteninu i dodajte kukuruz i grašak.

Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pržite 30 sekundi. Dodajte brašno, promiješajte pa postupno ulijte oko trećine mlijeka neprestano miješajući da ne bude grudica. Zatim postepeno ulijte preostalo mlijeko i umutite.

Dodajte mješavinu začina, senf i luk u prahu. Miješajte umak i kuhajte ga dok se ne zgusne, oko otprilike pet minuta. Maknite s vatre i umiješajte parmezan.

Umak prelijte preko tjestenine pa lagano promiješajte i stavite u posudu za pečenje.

Pomiješajte sastojke za hrskavi nadjev pa ga pospite po tjestenini. Pecite 25 minuta dok vrh ne porumeni. Po želji pospite vlascem ili peršinom.

00
POVEZANO