Rezultati po tagu: složenac

U originalnom receptu dolazi svježi kupus, ali ako ste više za poznati okus, slobodno ga zamijenite kiselim kupusom.

Kada se svi sastojci prožmu, a sir se rastopi - ovaj složenac poželjet ćete spremati često.

Za zapečene patlidžane s mozzarellom trebate tek nekoliko svakodnevnih sastojaka: ribanu mozzarellu, umak od rajčice, češnjak u prahu, ulje, sol i papar.

Fritaja s povrćem i ricottom idealan ručak "za ponijeti", pa lako možete i radni dan obogatiti svježim okusima povrća.

Ogulite mrkvu pa je naribajte. Naribajte i tikvice i krumpir. Luk i peršin sitno nasjeckajte. Tikvice posolite pa ostavite u cjedilu.

Kad kupujete tikvice, odaberite one koje su tvrde i napete kože, ne prezrele, jer će se bolje ispeći i imat će bolji okus.

Francuska inačica je nastala kao odgovor na ostatak pečenja pa se nerijetko umjesto mljevenog mesa u receptu nađe i gulaš ili pečeno meso, na koje se stavlja pire.

Musaka (moussaka) je grčki složenac koji se tradicionalno priprema od kombinacije narezanih patlidžana, mljevenog mesa u umaku od rajčice i sira te koji se peče u pećnici.

Umjesto gljiva kao ukusan dodatak poslužit će i kopar.

Gotovo jelo jako će se dobro slagati s kiselim vrhnjem, korijandrom i papričicama jalapeño.

Isprobajte jednostavno, ali slasno jelo od piletine, riže i gljiva.

U receptu se možete odlučiti samo za grašak ili kukuruz, ali u tom slučaju udvostručite količinu tog povrća.

Popržite sitno sjeckani luk, posolite ga pa kada postane staklast dodajte sitno sjeckanu slaninu i naribanu mrkvu.

Recept su osmislili ratari iz Provanse koju su htjeli iskoristiti što više berbe na kraju sezone. Sporim kuhanjem i intenzivnim začinima, htjeli su vratiti dostojanstvo prezrelom povrću koje se počelo kvariti.

Francuska inačica je nastala kao odgovor na ostatak pečenja pa se nerijetko umjesto mljevenog mesa u receptu nađe i gulaš ili pečeno meso, na koje se stavlja pire.

Začinite meso solju i paprom, provansalskim začinima, umakom Worcestershire, bijelim vinom, češnjakom i svježim timijanom.

Umjesto mljevenog mesa poslužite se opojnom kombinacijom sezonskog povrća – od mrkvi do tikvica. Dakako, sve sastojke potrebno je dobro začiniti s tajnim sastojkom francuske kuhinje – maslacem i s mnoštvo sira.

Kruh narezan na kocke se namoči da omekša, povezuje s ostalim dodacima i potom peče dok se ne zazlati. Stratta je ukusna netom pečena, ali i hladna, što je čini idealnim zalogajem za dan poslije.

Donosimo vam recept za najjednostavniju verziju jela u kojem će sigurno uživati svi ljubitelji patlidžana.