Ako još nisi pripremala fudge, bila bi šteta propustiti ovaj osnovni recept. Možeš ga lako izmijeniti prema ukusu i dodati različite vrste oraščića, suhog voća ili preljev od karamela.
Dobra vijest je da fudge u hladnjaku, u zatvorenoj posudi, može stajat čak tjedan dana. Uz to, može poslužiti i kao blagdanski poklon najmilijima. U slast!
200 g nasjeckane tamne čokolade
Konzerva kondenziranog mlijeka (400 g)
50 g maslaca
1 žličica ekstrakta badema/vanilije
Cvijet soli
Četvrtastu posudu (20 x 20 cm) obloži papirom za pečenje.
Pomiješaj kondenzirano mlijeko, maslac i nasjeckanu čokoladu pa ih kuhaj na pari, uz miješanje. Smjesa bi trebala biti glatka i sjajna.
Makni s vatre pa dodaj ekstrakt badema ili vanilije. Po želji umiješaj i 50 g nasjeckanih badema.
Prelij smjesu u pripremljenu posudu i zagladi je. Pospi cvijetom soli.
Stavi u hladnjak na barem dva sata prije no što kreneš rezati kocke.
U slast!
