Sezona je jabuka, ako imate koju viška ovaj brzi, jednostavni i nevjerojatno ukusni kolač će vam zasladiti cijeli dan.
Sastojci
100 g maslaca
120 g šećera kristal
3 jaja
malo cimeta
1 Prašak za pecivo
Vanilin ekstrakt ili mahuna vanilije
prstohvat soli
120 ml mlijeka
300 g brašna
Savjet: Brašno za pripremu kolača, bilo oštro ili glatko, prosijte kako bi se česticama brašna dodao zrak, pa će tijesto tako lakše rasti
Za karamel je potrebno
80 g šećera
50 g maslaca
Priprema
- Pećnicu uvijek kada pravite kolače prvo zagrijte, za ovak kolač, pećnicu ugrijte na 180° C
- Namastite maslacem kalup za kolač.
- Izmiksajte zajedno maslac i šećer, dodajte jaja, cimet šećer, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo, sol, mlijeko i brašno. Umutite sve zajedno. ( s obzirom da mi volimo kada se kolač osjeti na citruse, izrendali smo i koricu domaćeg limuna)
- Umak: rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte šećer. Nastavite miješati dok se ne zapjeni (ovisno o ukusu i željama možete dodati vanilin šećer i cimet i u umak)
- Prelijte umak u kalup. Jabuke posložite po umaku, radi ljepšeg izgleda probajte poredati u kružnom uzorku.
- Prelijte jabuke tijestom ( Mi smo s jabukama stavljali i dunje)
- kolač pecite pola sata na 180 °C. Da probate je li pečeno, tijesto probodite čačkalicom, ako na njoj ništa ne ostaje, tijesto je gotovo, pričekajte da se ohladi i kolač okrenite na tanjur.
Dobar tek!
