Rezultati po tagu: povrće

Zatvaranje se vrši postepeno iz razloga da bi temperatura u prostoru do zalaska sunca bila što ravnomjernija i da bi se na neki način akumulirala toplina u zatvorenom prostoru određen vremenski period i poslije zalaska sunca.

Rast cijena električne energije i plina utjecat će na poljoprivredne kulture koje se tijekom zime uzgajaju u grijanim staklenicima, poput rajčice, paprike i krastavaca, ali i na one koje treba skladištiti u hladnjačama, poput jabuka, luka...

Na pijaci cijene voća i povrća su visoke bez obzira na to da je ovo vrijeme sazrijevanja plodova i najveće ponude.

Za pripremu zapečenog povrća trebat će vam cvjetača, brokula, malo vrhnja, svježe jaje i parmezan. Priprema je zaista brza i jednostavna.

Premda lubenicu neki jedu sa sjemenkama i to im nimalo ne smeta, drugi provedu neko vrijeme da ih dobro očiste kako bi navalili na ovu ljetnu poslasticu.

Država bi pritom trebala napraviti kratkoročne, srednjoročne i dugoročne mjere, a hitno bi, smatra, trebalo naći sredstva kako bi se otkupila sva poljoprivredna dobra koja će se proizvesti u ovoj godini.

Previsoka temperatura zraka i zemljišta može spriječiti klijanje i nicanje sjemena bez obzira na sadržaj vlage. Na to su posebno osjetljive mrkva i razne salate.

Primjena prskalica je efikasna, ali ima i dosta mana. Od kapi na površini listova nastaju ožegotine, a suvišna vlaga na površini biljaka je okidač za pojavu biljnih bolesti na listovima i plodovima.

Recept su osmislili ratari iz Provanse koju su htjeli iskoristiti što više berbe na kraju sezone. Sporim kuhanjem i intenzivnim začinima, htjeli su vratiti dostojanstvo prezrelom povrću koje se počelo kvariti.

Ako je netko i pomislio da će, dolaskom proljeća i početkom proizvodnje zeleniša u plastenicima, cijene barem simbolično biti prihvatljive, prevario se.

''Najgore su nam ove što dođu sa naduvanim ustima, one najviše kukaju kako je skupo, nije im skupo da naduvaju usta za 400 KM, ili naprave ona čudesa od japanskih i kineskih obrva...'', kažu prodavačice.

Za koje god se povrće odlučili, narežite ga prije obrade na tanke kriške, povežite začine poput soli, papra i omiljenog začinskog bilja…

Na tržištu bi se uskoro mogao naći i poznati ljubuški rani krumpir koji je posljednjih godina brendiran.

Hren (Armoriaca rusticana) je višegodišnja povrtna i začinska vrsta od koje koristimo mlade listove i korijen. Koristi se za pripremu raznih sosova, jela, i u narodnoj medicini.

Zamotajte povrće kuhano na pari u foliju kako hranjive tvari ne bi isparile, jednako kao i sok iz povrće.

Farmeri ističu da je situacija jako teška.

Postala je značajna roba u prodaji i za Grgu Matića iz Višića kod Čapljine, stalnog prodavača na čapljinskoj veletržnici.

Ako vam se baš žuri, umjesto čapatija možete iskoristiti i tortilje, ali isplati se malo potruditi i za domaće lepinje od tek nekoliko sastojaka.

Ključni ljudi iz sektora poljoprivrede uvjereni su kako je upravo domaća proizvodnja hrane jedno od rješenja kojima bi se ublažio rast cijena, a možda i zaustavio.

Ovi rezultati potvrđuju ono što su mnogi stručnjaci za hranu i prehranu pretpostavljali…

Kad se prije nešto više od mjesec dana počeo prodavati kupus za zimnicu, riječ je o sortama tvrđe glavice, stajao je 0,80 do 1 KM, u međuvremenu je kratko cijena porasla na 1 do 1,20 KM, pa onda dosegnula trenutačnu razinu.

Krumpira nema dovoljno ni za naše tržište, te da će nestašica biti do kraja godine.