Rezultati po tagu: kiseli kupus

Ovaj napitak bogat je probioticima, vitaminima i mineralima, što ga čini korisnim za naše zdravlje.

Svaka domaćica ima svoje male tajne, pa se tako u nekim kućama meso miješa s kuhanom rižom, a drugdje slaže u zasebnim slojevima.

Bakterije mliječne kiseline iz kiselog kupusa održavaju crijevnu floru zdravom, a time i snaže cjelokupan imunitet.

Kiselom kupusu možete dodati i različite sastojke za poboljšanje izgleda i okusa. Poznati trik za lijepu žutu boju kiselog kupusa je dunja, a u istu svrhu može se koristiti i kukuruz.

Ima onih koji su odavno upoznati s blagodatima te tekućine, a mi ćemo vas još jednom podsjetiti zbog čega biste ju trebali uvrstiti na svoj jelovnik.

Što kažete na jednu lijepu juhicu od povrća s kiselim kupusom u glavnoj ulozi?

Šaku kukuruza koristite u slučaju da želimo dobiti lijepu žutu boju kupusa. Hren će pospješiti kiseljenje, spriječiti kvarenje i dati specifičan, pikantan okus.

Riječ je o jednostavnom i jeftinom varivu koje se priprema od tek nekoliko namirnica – svježeg kupusa, rajčice, luka i pokojeg začina.

Luk sitno narežite, a krumpir nasjeckajte na kockice. Kupus narežite ako koristite cijelu glavicu. Zagrijte maslac pa pržite krumpir i luk oko 10 minuta te dodajte kupus. Kratko pržite pa prelijte juhom. Pustite da se kuha oko 10-15 minuta.

Originalni recept za kapusniak ne sadrži namirnice životinjskog porijekla, no po želji možete dodati i nešto svježeg mesa ili suhomesnatih proizvoda poput slanine i kobasica.

Kiseli kupus je najbolji izvor vitamina C, a u kombinaciji s kobasicama predstavlja klasik kojem rijetko tko može odoljeti

Ovo jelo je savršeni spoj ljutine koja dolazi od kiselog kupusa, a skladno se prožimaju i okusi dimljene slanine, arome slatke paprika i ljekovitost svih povrtnih namirnica.

Iako je danas moguće kupiti kiseli kupus, donosimo vam recept kako da ga sami ukiselite. Jednostavan je, relativno brz i lagan čak i za apsolutne amatere .

Zahvaljujući rezultatima brojnih istraživanja koja su pokazala zapanjujuće antikarcinogene moći glukozinolata, povrće iz skupine krstašica prepoznato je kao posebno blagotvorno za zdravlje.

Priprema se tako što se u posudu stavi red naribanog kupusa kojega posolite, a zatim sve dobro zbijete rukama ili batom, što ovisi od količine.

Uz svježe naribani kupus možete sljubiti rotkvice, mrkve, korabu, jeruzalemske artičoke, poriluk, papriku i razno drugo povrće.

Kiseli kupus u ovoj kombinaciji s pečenom suhom slaninom se savršeno stopi s mekim valjušcima i u tren oka imate jako fini i zasitan ručak.

Bavarci vole dodati jabuku, koja daje sočnost, čak i podliti složenac njezinim sokom, a na sjeveru Francuske, u Alsaceu, u receptima se igraju vinom i senfom.

Mićo i još nekoliko poljoprivrednika osnovali su zadrugu još 2013. godine. Do 2019. godine u njen rad se uključilo 120 poljoprivrednika iz deset sela u Semberiji.

Ako ste zabrinuti za svoj imunitet, jedite kiseli kupus! No, znate li kako ga ukiseliti?

Kombinacija kiselog kupusa s omiljenim kranjskim kobasicama, malo slanine i ručak je spreman prije nego što možete zamisliti.

Imate problema sa zatvorom crijeva? Riješit će ih čaša rasola. Dobre bakterije koje nastaju u rasolu prilikom fermentacije unose balans u crijevnu floru i održavaju je zdravom.