Samo jedan sastojak zaista je pomogao kod pripreme najfinijih pohanaca

Do savršenog je pohanog mesa zbilja teško doći. Iako je internet prepun savjeta, no ponekad samo hrabro eksperimentiranje dovodi do najboljih rezultata, piše missgastro.

Otkrivanja tajne najsočnijeg pohanog mesa krije se, sasvim neočekivano - u mlijeku.

Kada pripremaš piletinu ili puretinu, prije paniranja i soljenja, svakako je potopi u posudu s mlijekom na barem pola sata. Mlijeko će omekšati meso, a kada se ispeče, ono će biti sočnije i bogatije.

Također, odlična ideja bit će paniranje u mješavini krušnih mrvica, začina, parmezana i sezama. Odabrati možeš i samo jedan od dodataka, a želiš li uživati u stvarno hrskavim pohanim odrescima, dio mrvica zamijeni usitnjenim kukuruznim pahuljicama.