Vjerujem da ste već iscrpili sve kolače sa šljivama, pa evo recepta za jednu brzu štrudlu sa šljivama koja će vas oduševiti! Sastojci su jednostavni, a priprema izuzetno brza, prenosi missgastro.
1 pakiranje lisnatog tijesta, rolanog
1 čašica punomasnog jogurta
3 žlice šećera
4 žlice pšeničnog griza
9 većih šljiva, očišćenih
1 jaje za premazivanje
2 žlice badema u listićima za posipanje
2 žlice šećera u prahu, za posipanje
Odmah upalite pećnicu na 200 stupnjeva i pustite ju da se grije. U posudi pomiješajte jogurt, šećer i pšenični gris. Ostavite sa strane. Odrolajte lisnato tijesto zajedno s papirom za pečenje. Nemojte uklanjati papir za pečenje koji dobijete s lisnatim tijestom, na njemu ćemo peći štrudlu.
Sa svake strane lisnatog zarežite trakice debljine 1 cm, nemojte rezati do kraja, samo zarežite da biste mogli kasnije napraviti pletenicu. Po sredini tijesta, ondje gdje niste zarezali, ravnomjerno razmažite smjesu od jogurta, šećera i grisa Po toj smjesi posložite polovice očišćenih šljiva. Trakice preklopite jednu preko druge tako da čine pletenicu.
Premažite štrudlu razmućenim jajetom i pospite listićima badema Pecite 25-30 minuta, dok ne dobijete lijepu zlatnu boju. Prije posluživanja prohladiti i posuti šećerom u prahu!
