Tko ne voli pojesti ukusnu Raffaello kuglicu kao slatki snack. Upravo je kokos savršena proljetna namirnica jer nas podsjeća na tople dane pred nama, ali i daleke egzotične destinacije na kojima bi rado uživale.
Iako možda izgledaju komplicirane za napraviti, domaće Raffaello kuglice vrlo su jednostavne za pripremiti. Sve što vam je potrebno je tek nekoliko sastojaka i veselo društvo s kojim ćete praviti, ali i pojesti kuglice, prenosi Žena.hr
-150 ml vode
-120 g maslaca
-150 g šećera u prahu
-200 g kokosovog brašna
-200 g mlijeka u prahu
-100 g cijelih badema
01. U lonac stavite vodu i šećer u prahu te ih zakuhajte do vrenja. Neka smjesa kuha koju minutu i zatim dodajte maslac.
02. U posudu stavite mlijeko u prahu i 100 grama kokosovog brašna te ih prelijte vrućom smjesom. Mikserom smjesu dobro izradite i ostavite ju u hladnjaku da se zgusne barem jedan sat.
03. Kada se zgusnula, žlicom uzmite malo smjese, u sredinu stavite badem i od smjese oblikujte kuglicu. Dok je još ljepljiva od topline ruku, kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno i stavite nazad u hladnjak da se stisne.
Za još bolji okus bademe prije korištenja blanširajte i zatim zapecite u pećnici. Također, bademe možete zamijeniti lješnjacima. Kuglice čuvajte u hladnjaku kako se ne bi rastopile.
