VIDEO | Unatoč surovosti Hercegovine, ljudi se i dalje bave poljoprivredom
Traženje profitabilne niše u poljoprivredi i stočarstvu je svugdje svakodnevnica ljudi koji se odluče baviti tim poslom. Stolački kraj poznat je po plodnim zemljištima, a ujedno je pogodan za ovčarstvo ili uzgoj koza.
Podaci Eurostata kažu kako je na području Europske unije u 2025. pao broj ovaca, koza, svinja i goveda. Kada se spustimo na naš lokalni kontekst, otpornost, poljoprivrednog ovčarskog sektora često ovisi o upornosti domaćih ljudi.
Na novoj cesti Stolac Neum kriju se mnogi mali zaseoci gdje se nije lako odlučiti za ovaj posao. Ivan je umirovljenik, ali odlučio se baviti manjim uzgojem ovaca, no bez vode u ovom razdoblju godine nije lako.
Ovčarstvom se bavi zato što ima slobodu, a sloboda nema cijenu. Ali cijenu ima meso, koje je kod Ivana primarni proizvod, jer uvjeta za iskoristiti ostale ovčje proizvode nema.
Vrhunska domaća janjetina je na cijeni, ali njen plasman ovisi od godine do godine.
"Vidi, po knjigama je 70% mlijeko i mliječni proizvodi, a u nas je 100% samo meso. Ni đubre, ni vuna, samo meso" Kaže Ivan za RTV HB.
"Ovo je surovo mjesto, U Hercegovini imaš u godinu dana dva mjeseca hrane, a ostalih deset mjeseci je borba", pojašnjava.
Ljeti u hercegovačkom kraju janjci više gube na težini nego što mogu dobiti. Županijska potpora primarno se dodjeljuje za hranidbu u ovčarstvu u iznosu od šest maraka po rasplodnoj ovci, dok federalne potpore osiguravaju iznos od 70 maraka za uzgoj rasplodnih ovaca u stadu, te 0,70 po litri ovčjeg mlijeka.
Na drugoj strani Općine Stolac plodna je Dubravska visoravan. Zemlja i dalje rađa, ali neočekivane promjene u vremenu, kakve prije nisu viđali, ovčare stavljaju pred izazov. To zna i mladi Martin, koji je u ovaj posao ušao kroz tradiciju svoga mjesta i u ovčarstvu pronašao posao koji voli. Bavio sam se poljoprivredom kao djete, išao sam s bakom i djedom po njivama, hodao, radio, nosao gajbe.
"U vrijeme kada sam odrastao cijelo selo bavilo se većinom poljoprivredom, ovčarstvom i tako sam i ja krenuo. Vidjet ćemo kako dalje", rekao je Martin.
