Mnogi prehrambeni proizvodi koji su trenutno prisutni na bosansko-hercegovačkom tržištu u svom sastavu imaju komponente životinjskog porijekla. Iako se na očigled čini da je riječ o proizvodima koji su u potpunosti prihvatljivi za veganski način ishrane, istina je sasvim drugačija. Proizvodi poput džema, žitnih pahuljica, prirodnog soka, paradajz sosa, tjestenine... mogu sadržavati sastojke životinjskog porijekla, piše diVision Agro d.o.o., a jedan od njihovih najnovijih projekata s kojim stupaju u javnost je „100% vegan friendly“ metoda analize proizvoda na sastojke životinjskog porijekla.
Vegan friendly su oni proizvodi koji ne sadrže sastojke životinjskog porijekla.
Kako dokazati prisustvo komponenti životinjskog porijekla u prehrambenim proizvodima?
Najsigurnija način dokazivanja prisustva životinjskih komponenti u prehrambenim proizvodima jesu analize na molekularnom nivou. diVision Agro d.o.o. nudi usluge molekularno-genetičke analize prisustva sastojaka animalnog porijekla u prehrambenim proizvodima. Pomenutim analizama se ispituje prisustvo DNK molekula preživara, ptica i svinja.
Znakom „100% vegan friendly proizvod“ će se obilježavati prehrambeni proizvodi za koje je dokazano da ne sadrže sastojke životinjskog porijekla, odnosno, spomenuti znak je garancija potrošačima da kupuju i konzumiraju proizvode prihvatljive veganima.
