Rezultati po tagu: raštika

"Dođite i uživajte u prekrasnom ambijentu našeg agroturizma, gdje ćete doživjeti pravi užitak okusa, mirisa i boja", poručili su.

Prestižni New York Times raštiku je svrstao među najzdravije i najskuplje namirnice za koju će zbog njezinih iznimnih nutritivnih i ljekovitih svojstava obožavatelji izdvojiti i do sto dolara.

Na Raštikijadi 2022. natjecalo se preko 30 ekipa iz ranih dijelova BiH, RH i Slovenije. Tročlani žiri u sastavu Ljubo Grizelj, Ivo Jurilj i Vanja Iličić, ocijenio je svako jelo posebno, po određenim kriterijima

''Nije turistička ponuda samo prenoćište, to je pasivno, danas je veliki trend gastroturizam i sve više ljudi se okreće tome, gdje je zapravo doživljaj hrana, gdje ljudi jednostavno putuju da bi probali neke nove proizvode

Dobro uspijeva na osunčanim i polusjenovitim mjestima. Ne voli blizinu krumpira ili celera.

Japrak možete poslužiti s pire krumpirom kojeg prelijete s malo “umaka”.

Raštika je za zdravlje korisna koliko je i ukusna

Raštika (Brassica oleracea) je dvogodišnja zeljasta biljka dobro razvijenog vretenastog korijena. Stabljiku spiralno obavijaju listovi koji na vrhu čine rozetu, a beru se tijekom cijele godine

Za stomačne tegobe bi se pravio čaj od kore šipka. Naravno kod kašlja i gripe neizostavno je bilo utrljavanje kozje masti na prsa ili leđa. Bol u ušima se rješavala sipanjem ulja u uši.

Tri namirnice koje rastu u Hercegovini, a koje su se pokazale kao pravi saveznik zdravlja.

Ova biljka bogata je mnogim djelotvornim sastojcima za naš organizam i preporučuje se u svakom jelovniku.

Idealna je namirnica za zdravu prehranu jer je bogata hranjivim tvarima, a niskokalorična.

Manifestacija je spoj natjecanja u pripremi jela od raštike i prezentacije kulture života u Hercegovini, a cilj je da se raštika nakon godina zaborava i zapostavljanja vrati na jelovnike restorana i obiteljske stolove.

''Morala sam provjeriti gdje je BiH, jer nisam imala pojma gdje se nalazi zemlja. Onda sam vidjela gdje je i shvatila da nije baš blizu Latinske Amerike u koju sam željela ići, ali sam odlučila ipak pokušati.''

Laskava titula pripala je hotelu "Brotnjo" u kategoriji tradicionalna jela, dok je ekipa "Surutka" iz Širokog Brijega pobijedila u kategoriji inovativnih jela, pripremivši sushi od raštike.

Natjecanje u pripremi jela od raštike već je postala tradicionalna manifestacija za ovo doba godine te je iz godine u godinu posjećuje sve više posjetitelja.

Osnova je natjecanje u kuhanju jela od raštike i promocija istih. Natjecanje se odvija u dvije kategorije, prva je tradicionalna hercegovačka raštika koja se kuha s mesom (suhim ili svježim). Druga kategorija su inovativna jela.

Pitate li bake u Hercegovini i Dalmaciji koje povrće imaju u svome vrtu, sasvim sigurno će jedan od odgovora biti raštika.

Cilj je da se raštika nakon godina zaborava i zapostavljanja vrati na jelovnike restorana i obiteljske stolove.