Rezultati po tagu: marinada

Nakon mariniranja odreske možete pržiti u tavi, peći na roštilju ili pirjati – za koju god se varijantu odlučili, meso će biti sjajno!

Od količine sastojaka iz recepta dobit ćete oko pola šalice marinade, što će vam biti dovoljno za 600 do 700 g mesa

Dovršava se nova tvornica za preradu rajčice u sklopu Podravkine tvornice Kalnik u Varaždinu vrijedna oko 13 milijuna eura.

Ključni sastojak je mješavina začina: luka, mladog luka, timijana, jamajačkog pimenta (poznat i kao pimento, a ima snažan, papreni okus, koji podsjeća na cimet i klinčić), čilija, soli, muškatnog oraščića i cimeta.

Povrće narežite na deblje ploške i nožem urežite kriš-kraš uzorak na svaku stranu. Ne samo da će pečeno povrće dobro izgledati nego će sol lakše izbaciti višak vode, pa povrće neće biti bljutavo, a i marinada će se bolje upiti.

Marinada zvuči kao dobra čarolija u kojoj se spaja tek nekoliko sastojaka koje uglavnom svi imaju u kuhinji. Upravo ta jednostavna kupka okusa učinit će piletinu sočnom i mekanom stvarajući rapsodiju okusa koja će se topiti na našim nepcima.

Količine sastojaka u receptu za marinadu predviđene su za četiri kotleta bez kosti od 230 grama.

U vrećici zapremnine 4-5 litara koja se može zatvoriti pomiješajte sok limete, protisnuti češnjak, sok od naranče, korijandar, sol, papar, ulje, jalapeno papričicu i ocat.

Maksimalno dozvoljena količina kadmija u krumpiru propisana je Pravilnikom o maksimalno dozvoljenim količinama za određene kontaminante u hrani.

Mudrim odabirom sastojaka za marinadu ček i jeftinije komade mesa možete pretvoriti u senzaciju okusa i mirisa.

Na Jamajci će vam "jerk" piletinu poslužiti uz pivo ili kakav koktel od ruma, a ako želite guštati kao lokalac - jedite je prstima...

Tako je kompanija Marinada d.o.o umjesto poticaja koje je prethodnih godina odbijala a koji su se kretali u rasponu od 15 do 50 tisuća KM, ovaj put dobila čak 200 tisuća KM.

Žurnal piše kako nije dobio odgovor je li Ministarstvu gospodarstva HNK Marinada dostavila izvještaj kojim je opravdala utrošak sredstava…

Prema želji možete napraviti i veću količinu domaće mješavine za suhu marinadu i čuvati je mjesecima kako bi vam uvijek bila nadohvat ruke kad poželite ispeći meso.

Uzalud vam i najfiniji komadi mesa, i dobra vatra i najkvalitetniji roštilj ako meso niste prethodno marinirali. Marinada je ono što će mesu dati poseban okus, podatnost i mekoću.