Jedini recept za marinadu koji će vam ikada trebati

Uz pravu marinadu i običniji komadi mesa mogu postati senzacionalno mekani, sočni i mirisni. Osim maslinova ulja, sojina umaka, pikantnog senfa i koje kapi ljutog umaka, slobodno dodajte još pokoji sastojak, ali s ovom kombinacijom nećete pogriješiti u pripremi savršenih svinjskih kotleta.

Pročitajte još

Krumpir koji može i sam

Nakon mariniranja odreske možete pržiti u tavi, peći na roštilju ili pirjati – za koju god se varijantu odlučili, meso će biti sjajno!

Odreske marinirajte najmanje jedan sat, ali ako imate više vremena, ostavite ih 24 sata jer će tako sastojci dublje ući u meso, prenosi Punkufer. 

Količine sastojaka u receptu za marinadu predviđene su za četiri kotleta bez kosti od 230 grama.

Sastojci za marinadu:

• 80 ml maslinova ulja,
• 80 ml sojina umaka,
• 4-5 češnja češnjaka,
• 3 žlice svjetlosmeđeg šećera,
• 2 žlice umaka Worcestershire,
• 2 žlice ljutog umaka (primjerice Tabasco),
• 1 žlica pikantnog senfa,
• 1 žlica jabučnog octa,
• 1 žličica čili pahuljica,
• ½ žličice crnog papra

Priprema marinade za kotlete:

1. Protisnite češnjak pa pomiješajte sve sastojke za marinadu zajedno u velikoj zdjeli. Također možete koristiti i plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti.
2. Dodajte svinjske kotlete bez kosti u zdjelu ili vrećicu tako da se oblože marinadom.
   Marinirajte najmanje 1 sat, a ako imate vremena, 24 sata za najbolji okus.