Kava ne utječe samo na budnost: Znanstvenici otkrili povezanost s radom crijeva

Jutarnja kava mnogima je nezamjenjiv dio svakodnevice, no njezin učinak mogao bi biti znatno složeniji od običnog razbuđivanja. Novo istraživanje znanstvenika sa Sveučilišta u Kopenhagenu pokazalo je povezanost redovitog konzumiranja kave s promjenama u radu crijeva, njihovoj pokretljivosti i raznolikosti crijevnih bakterija.

Istraživanje je provedeno na 61 zdravoj odrasloj osobi u Danskoj, a rezultati su objavljeni u znanstvenom časopisu "Gut Microbiology", prenosi Euronews.

Znanstvenici su ustanovili da osobe koje redovito piju kavu imaju raznovrsniju crijevnu mikrobiotu i učestalije kontrakcije debelog crijeva u usporedbi s onima koji je konzumiraju rjeđe.

Posebna kapsula otkrila što se događa tijekom probave

Kako bi bolje razumjeli utjecaj kave na probavni sustav, istraživači su koristili posebnu bežičnu elektroničku kapsulu koju su sudionici gutali.

Kapsula je tijekom prolaska kroz probavni trakt bilježila vrijeme prolaska sadržaja, temperaturu, razinu kiselosti i kontrakcije crijeva.

Od ukupno 61 sudionika, njih 50 progutalo je kapsulu, dok su znanstvenici dodatno analizirali prehrambene navike, uzorke stolice i pokazatelje konzumiranja kave u mokraći.

Sudionici su podijeljeni u dvije skupine. U prvoj su bili oni koji su tijekom najmanje četiri od osam dana praćenja pili između jedne i pet šalica kave dnevno, dok su drugu činile osobe koje su kavu konzumirale rjeđe.

Više kave povezano s aktivnijim crijevima

Rezultati su pokazali da redoviti konzumenti kave imaju veću raznolikost mikroorganizama u crijevima.

Riječ je o bakterijama i drugim mikroorganizmima koji sudjeluju u probavi, razgradnji hrane i brojnim drugim procesima važnima za organizam.

Osim toga, istraživači su zabilježili povezanost većeg unosa kave s učestalijim kontrakcijama debelog crijeva.

Takve kontrakcije pomažu potiskivanju sadržaja kroz probavni sustav te mogu imati važnu ulogu u održavanju redovite stolice i sprječavanju zatvora.

„Kontrakcije crijeva mogu podržati zdravu probavu, pomoći u sprječavanju zatvora i održavati crijevne mišiće u dobrom funkcionalnom stanju”, objasnila je Francesca Bucci, glavna autorica istraživanja sa Sveučilišta u Kopenhagenu.

Otkrivena i promjena kiselosti tankog crijeva

Jedan od zanimljivijih nalaza odnosi se na razinu pH u tankom crijevu.

Kod osoba koje su redovito pile kavu izmjerene su znatno niže pH vrijednosti, što znači da je sadržaj tankog crijeva bio kiseliji nego kod sudionika koji su kavu pili rjeđe.

Znanstvenici zasad ne mogu utvrditi je li takva promjena korisna ili štetna za zdravlje.

Kiselost u tankom crijevu važna je za djelovanje probavnih enzima i razgradnju hrane, zbog čega su potrebna dodatna istraživanja kako bi se bolje razumjelo značenje ovog nalaza.

Znači li to da je kava dobra za probavu?

Iako rezultati upućuju na povezanost između konzumiranja kave i rada crijeva, istraživači upozoravaju da se na temelju ove studije ne može dokazati izravna uzročno-posljedična veza.

Drugim riječima, nije moguće sa sigurnošću tvrditi da je upravo kava uzrokovala sve zabilježene promjene.

Henrik Munch Roager, izvanredni profesor na Sveučilištu u Kopenhagenu i jedan od autora istraživanja, smatra da ipak postoje opravdani razlozi za pretpostavku da kava ima važnu ulogu.

Podsjetio je da su ranija istraživanja već pokazala kako kava može utjecati na brojne probavne procese, uključujući lučenje želučane kiseline.

Znanstvenici sada planiraju provesti dodatna istraživanja u kojima će preciznije kontrolirati količinu kave koju sudionici piju.

Takva bi istraživanja trebala pokazati mogu li se promjene u radu crijeva izravno pripisati konzumiranju kave te može li se to znanje u budućnosti iskoristiti za razvoj novih pristupa ublažavanju zatvora i drugih probavnih tegoba.