Proljetna je, lagana i super ukusna. Riječ je o zdravom i hranjivom obroku odjenutom u zgodnu tortu od slatke riže i jagoda.
Oboji svoj svijet u crveno i iskoristi sve blagodati bobičastog voća.
Sastojci za biskvit:
Sastojci za slatku rižu:
Sastojci za kremu od bobičastog voća:
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 180C.
U blenderu izblendajte sve sastojke za biskvit. Na dno kalupa za torte položite papir za pečenje i utisnite smjesu u njega. Na par mjesta probodite vilicom biskvit. Stavite u pećnicu da se peče 10 minuta.
Sve sastojke za slatku rižu stavite u lonac i kuhajte 30 minuta na laganoj temperaturi. Dok riža ne upije svo kokos mlijeko.
Rasporedite preko ohlađenog biskvita.
U posebnom lončiću stavite bobičasto voće da se kuha. Zgnječite vilicom kada prokuha, dodajte kokos šećer i mješavinu pudinga od vanilije sa vodom. Miješajte par minuta dok se ne zgusne.
Prelijte crvenu kremu preko sloja slatke riže.
Ohladite barem četiri sata prije rezanja. Idealno preko noći.
Poslužite sa svježim jagodama i blago tostiranim kokos listićima.
U slast.
Više Monikinih recepata, pročitajte na poveznici.