Imamo savršen recept za vas. U pitanju je brzi, jednostavni i posve nekomplicirani recept za sočne muffine od limuna i kiselog vrhnja.
100 g maslaca
75 g šećera
1 čajna žlica ekstrakta od vanilije
3 jaja
200 g brašna
Pola vrećice praška za pecivo
200 g kiselog vrhnja
1 limun
Pećnicu ugrijte na 170 stupnjeva. U međuvremenu umutite maslac, šećer i ekstrakt od vanilije. Dodajte jaja.
U drugoj zdjeli pomiješajte prašak za pecivo i brašno. Nakon toga naizmjenično dodajte mješavinu s maslacem i kiselo vrhnje. Cijelo vrijeme miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Za kraj dodajte naribanu koricu limuna i sok od limuna.
Smjesu raspodijelite u kalupe za muffine u koje ste prije toga dodali papir za pečenje ili ste ga namastili. Pecite oko 20 minuta.
