Sir na meti kriminalaca

Skupocjeni sirevi postaju sve privlačnija meta organiziranih kriminalnih grupa širom Europe, a lopovi iz skladišta i proizvodnih pogona odnose velike količine proizvoda čija vrijednost dostiže stotine tisuća eura.

Proizvođači kvalitetnih sireva koji zbog visoke tržišne vrijednosti i mogućnosti preprodaje predstavljaju unosan plijen, već dugo su na meti kriminalnih grupe, piše AFP.

U Francuskoj su lopovi iz jedne sirane u blizini grada Pau ukrali približno 250 ovčjih sireva, vrijednih oko 25.000 eura.

Tijekom provale onesposobili su nadzornu kameru i pažljivo odabrali najstarije, odnosno najvrjednije proizvode.

Slični slučajevi zabilježeni su i u drugim europskim zemljama. U Velikoj Britaniji lopovi su 2024. godine uspjeli ukrasti oko 22 tone kvalitetnog čedara, vrijednog približno 300.000 funti, predstavljajući se kao legitimni kupci.

U Italiji je posebno ugrožena proizvodnja čuvenog sira Parmigiano Reggiano. Procjenjuje se da krađe parmezana godišnje uzrokuju gubitke od oko tri milijuna eura.

Visoke cijene, velika potražnja i relativno blage kazne za krađu robe čine trgovinu ukradenim sirom privlačnom kriminalnim grupama.

Dodatni problem za proizvođače predstavlja činjenica da se ukradeni sirevi mogu prepakovati i prodavati putem drugih distributivnih kanala. Uklanjanjem originalne kore i oznaka porijekla otežava se praćenje proizvoda.

Kako bi spriječili krađe i krivotvorenje, pojedini proizvođači uvode naprednije sigurnosne mjere, uključujući elektronske oznake za identifikaciju i praćenje proizvoda.