Priča o citrusima započela je u jugoistočnoj Aziji, a tek su kasnije stekli popularnost u Europi, da bi u 15. stoljeću osvojili Ameriku. Odlikuje ih sočan, kiselkast okus i visok sadržaj vitamina C.
Napitak od naranče podiže energiju, a naranče su uostalom i proslavile jaffa kocke. Osim toga, poznate su kao simbol bogatstva i sreće.
Mlađe sestre, mandarine nešto je lakše oguliti, a pune su soka i instantno će utažiti žeđ. Popularne su u Aziji, zbog vjerovanja da donose sreću i prosperitet.
Citrusi se u velikim količinama uzgajaju u tropskim i suptropskim područjima, ali uspijevaju diljem sveta i koriste se u svim svjetskim kuhinjama.
Grejpfrut je postao popularan zbog vjerovanja da pomaže u mršavljenju, a ime je dobio zbog sličnosti s grožđem, jer njegovi plodovi rastu u grozdovima na drveću.
Veliki rođak grejpfruta pomelo, najveći je citrus na svijetu, a unutrašnjost mu je slađa i manje kisela od grejpfruta.
Limun i limeta u bratskoj su vezi pa kako je limeta manje kisela i daje voćnu svježinu, često se koristi u pripremi koktela i kao začin u raznim jelima.
Limun daje okus, posebnu aromu i svježinu slatkim jelima poput marmelada, mousseva, sorbeta, sladoleda o želea. Njihov doprinos ima širok spektar, od jedinstvenog okusa pa sve do zdravstvenih koristi, prenosi Coolinarika.
