Recept za punjene šampinjone za prste polizati

Punjeni i pečeni šampinjoni su jedan od najjednostavnijih predjela koje možete napraviti za svoju obitelj i društvo. Ovaj tip jela ne iziskuje veliko kulinarsko znanje niti snalaženje u kuhinji.

Dovoljno je gljivama odstraniti stapku od klobuka, lagano ih očistiti od eventualnih nečistoća, pa napuniti sastojcima po želji.

Mi vam donosimo najjednostavniju verziju ovog jela, a koje se radi od svega tri sastojka: gljiva, naribanog sira i kupovnog umaka pesto genovese, prenosi Punkufer. 

Ako nemate pri ruci kupovni pesto, napraviti ga možete i sami od nekoliko klasičnih sastojka po ovom receptu.

Sastojci za punjene gljive:

• 12 većih šampinjona,
• 6 čajnih žlica umaka pesto genovese,
• naribani sir po želji

Priprema punjenih gljiva:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijebvih stupnjeva. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i stavite sa strane.
2. Uklonite stapke od klobuke šampinjona. Šampinjone položite na lim za pečenje (s klobukom okrenutima prema dolje). Pecite ih pet minuta.
3. Izvadite gljive iz pećnice, okrenite ih na drugu stranu i napunite s umakom pesto genovese. U svaku gljivu stavite oko pola čajne žličice umaka.
4. Preko svih gljiva naribajte parmezan po želji.
5. Vratite gljive u pećnicu i pecite ih još oko pet minuta.
6. Poslužite tople. Dobar tek!