Osvježavajući desert kao stvoren za vikend

Srpanj je vrijeme marelica, a u kombinaciji sa sirom i bijelom čokoladom, ovo je ukusno ljetno voće prava poslastica.

U nastavku možete pronaći recept za brzinski kolač od svega nekoliko sastojaka koji će vas rashladiti u trenu, a jedna kriška neće biti dovoljna, piše Zadovoljna.hr. 

Cheesecake s maralicama – sastojci:

Za preljev od marelica:

• 250 g marelica,
• 50 g šećera,
• paket želatine

Za podlogu:

• 200 g mljevenog keksa,
• 80 g maslaca,
• 50 ml mlijeka

Za kremu:

• 500 g svježeg sira,
• 100 g bijele čokolade,
• 200 ml vrhnja za šlag,
• 50 g šećera u prahu,
• Paket želatine

Cheesecake s marelicama – priprema:

1. Pripremite podlogu od keksa. Maslac otopite pa mu dodajte keks i malo mlijeka. Dno kalupa obložite papirom za pečenje, a rubove premažite maslacem. Utisnite podlogu od keksa i stavite u hladnjak dok pripremate kremu od sira.
2. U 200 ml vrhnja za kuhanje otopite bijelu čokoladu. Želatinu pripremite po uputama na vrećici pa dodajte u vruću čokoladu koju ste već maknuli s vatre. Miješajte dok se želatina ne otopi.
3. Svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu pa mu dodajte mješavinu s bijelom čokoladom.
4. Pripremite sloj od marelica. Nasjeckajte ih i dodajte šećer pa kratko kuhajte na laganoj vatri. Želatinu pripremite po uputama na vrećici. Dodajte u vruću smjesu i miješajte dok se ne otopi.
5. Kremu od sira rasporedite preko podloge od keksa. Malo prohladite pa dodajte sloj od marelica.
6. Ostavite u hladnjaku preko noći.