Popularna stranica The Taste Atlas objavila je top listu najboljih doručaka na svijetu i mora se priznati da je puna iznenađenja.
Vjerovali ili ne, kripna lepinja sa zapada Srbije našla se na drugom mjestu, ostavivši iza sebe najpoznatija svjetska jela poput kroasana.
Mrvicu je neobičan i izbor pobjednika jer na prvom je mjestu kahvaltı, turski pojam za jela koja se jedu "prije kave", odnosno za doručak, prenosi Slobodna Dalmacija.
Taj širok pojam obuhvaća jela poslužena za prvi obrok u danu, među kojima mogu biti jela s jajima i povrćem, različite vrste sira, jogurta, maslina i kruha, ali i slastice poput baklave.
Što se tiče srpske ujzdanice na drugom mjestu, naziv joj je komplet lepinja i smatra se specijalitetom užičkog kraja i Zlatibora, a zanimljivo je da je lokalno stanovništvo smatra najboljim lijekom za mamurluk.
Vjeruje se da je nastala prije Drugog svjetskog rata, a ime je najvjerovatnije dobila po majstorima koji su svoje učenike slali da im kupe lepinje sa svim dodacima te je tako prozvana "lepinja sa sve", a kasnije komplet lepinja.
Sastoji se od prepolovljene lepinje premazane kajmakom i razmućenim jajem. Kombinacija se kratko zapeče pa se prelijeva mješavinom masnoće i soka koji je meso pustilo tijekom pečenja, što je lokalno poznato kao pretop.
Na trećem je mjestu prženo pecivo iz Libije poznato kao sfinz, a podsjeća na spoj krafne i uštipka.
Zanimljivo je da je višu ocjenu od naširoko omiljenog bureka dobila kljukuša, skromna pita iz BiH. Nalazi se na 21. mjestu.
"Kljukuša je", piše Taste Atlas "tradicionalno bosansko jelo koje datira iz Osmanskog Carstva. U svom osnovnom obliku, ovo jelo nalik piti priprema se samo od brašna, soli i vode, dok se nadjev sastoji od ribanog krumpira i jaja, a ponekad i od češnjaka, kiselog vrhnja ili mlijeka.
Smjesa se tradicionalno peče u okruglim posudama i ne smije biti pregusta. Kada se ispeče, kljukuša se ili reže na kriške ili rukama trga na komadiće veličine zalogaja koji se zatim premažu raznim kombinacijama masti, maslaca, kiselog ili gustog vrhnja, sira ili mlijeka".
I Hrvatska ima svoje jelo na ovom popisu, a to je specijalitet iz Hrvatskog Zagorja - sir i vrhnje koji se nalazi na 75. mjestu,
