Advent je stigao, a kuća miriše na svježe pečene kekse. No, jednako je važno pravilno ih pohraniti kako bi što dulje ostali svježi i ukusni.
Iako su klasične limene kutije s božićnim motivima neizostavni dio blagdanske atmosfere, možda nisu najbolji izbor za dugotrajnu svježinu vaših keksića, prenosi Novilist.
Zamislite da nakon nekoliko dana otvorite kutiju i otkrijete da su vaši božićni keksi izgubili onaj prvotni okus i postali tvrdi. Glavni krivac je – zrak. Škrobna hrana, poput keksa, brzo gubi vlagu kada je izložena zraku, što uzrokuje isušivanje i gubitak mekoće.
Klasične limene kutije, iako lijepe i dekorativne, nisu potpuno hermetične. To znači da vlaga može lako ispariti, a keksi postaju suhi i manje ukusni.
Ako želite da vaši keksi i nakon nekoliko tjedana budu jednako ukusni, slijedite ove savjete:
Plastične posude koje se mogu potpuno zatvoriti najbolji su izbor za očuvanje svježine. Ako spremate mekane kekse, poput onih s marmeladom ili zobenim pahuljicama, preporučuje se unutrašnjost posude obložiti prozirnom folijom kako bi zadržala dodatnu vlagu. Kod čvršćih keksa, poput suhih medenjaka, aluminijska folija može biti korisna.
Komadić jabuke u posudi može pomoći održati kekse mekanima i sočnima jer povećava vlagu unutar posude. No, važno je jabuku zamijeniti svaka dva dana kako ne bi došlo do kvarenja.
Iako kutija s raznolikim keksima izgleda atraktivno, miješanje različitih vrsta nije preporučljivo. Različite vrste keksa često imaju jedinstvene okuse i arome koje se mogu izmiješati i narušiti doživljaj.
Trajnost keksa ovisi o vrsti. Suhi keksi, poput medenjaka ili keksa s čokoladom, pravilno pohranjeni mogu trajati nekoliko tjedana. Keksi s kremastim punjenjem trebali bi se konzumirati unutar nekoliko dana.
Pravilno čuvanje vaših božićnih keksića osigurava da će ostati ukusni i spremni za uživanje kroz cijeli advent. Slijedeći ove jednostavne savjete, vaši će blagdanski slatkiši biti jednako svježi kao i na dan kada ste ih ispekli!
