Bez brašna, s bademima i limunom u neodoljivoj kombinaciji

Jednostavan kolač kojem je potrebno malo više od običnog brašna da bi da bi ispao savršeno!

Kad pripremate kolač i on ispadne savršeno ukusan, nisu mu potrebni ukrasi i preljevi. Upravo je to slučaj s ovim desertom – nježnog je okusa limuna i badema te predivnog izgleda. Možete ga zato poslužiti samog ili, ako baš želite, posipati šećerom u prahu, piše Ordinacija.hr.

SASTOJCI:

• maslac za premazivanje posude za pečenje
• 4 jaja
• 2 limuna
• 100 g šećera
• 150 g brašna od badema
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli

Upute za pripremu:

• Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzijevih. Za pečenje pripremite okruglu posudu te dno obložite papirom za pečenje te ju premažite maslacem ili uljem.
• Odvojite bjelanjak od žutanjaka (4 jaja), bjelanjak stavite u manju posudu u kojoj ćete ga mikserom dobro istući, a žutanjak u veću gdje ćete kasnije dodati i ostale sastojke.
• Naribajte koricu 2 limuna te stavite u posudu sa žutanjcima. Dodajte šećer te jako dobro pomiješajte.
• Dodajte bademovo brašno, prašak za pecivo i sol. Miješajte dok se brašno ne poveže dobro s ostalim sastojcima.
• Nekoliko žlica izrađenog bjelanjaka dodajte posudi s brašnom i nježno miješajte dok se ne poveže. Sad polagano dodajte ostatak.
• Prebacite sve u posudu za pečenje i lijepo poravnajte površinu da sve bude jednako raspoređeno.
• Pecite dok se rub kolača ne krene odvajati od stranica posude i on ne poprimi zlatno žutu boju (otprilike 25 minuta).
• Izvadite van i ostavite da se malo ohladi.
• Izvadite tortu i poslužite ju tako da posipate šećerom ili svježim borovnicama, ako želite.