Ovo je možda i najbrži recept za tijesto za pizzu

Kada se zaželite pizze, a nemate mnogo vremena za pripremu tijesta – ovo je savršeni recept.

Tijesto ima mekanu i pomalo tekuću teksturu, a napravit ćete ga u samo pet minuta. Ne morate čak ni zaprljati ruke – tijesto se najlakše izmiješa žlicom.

Tijesto stavite u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup promjera oko 28 centimetara ili ga podijelite na dva manja kalupa.

Tijesto se peče zajedno s umakom od rajčice, a potom se dodaju sastojci po želji i sve zajedno ponovo vraća u pećnicu, prenosi Punkufer. 

Sastojci za pizzu od tekućeg tijesta:

• 250 g brašna,
• 250 g vode sa sobne temperature,
• 8 g instant suhog pekarskog kvasca,
• 1 žlica ekstradjevičanskog maslinova ulja,
• 1 čajna žličica šećera,
• 1 čajna žličica soli,
• umak od rajčice,
• naribani sir po želji,
• sušeni origano i svježi bosiljak,
• ulje za kalup

Priprema:

1. U veliku posudu ulijete vodu sa sobne temperature i maslinovo ulje. Dodajte sol, šećer, brašno i instant kvasac i sve dobro promiješajte žlicom da dobijete jednoličnu smjesu. Tijesto bi trebalo imati ljepljivu, mekanu i pomalo tekuću teksturu.
2. Tijesto prebacite u kalup za pečenje koji ste prethodno dobro namastili i posuli brašnom.
3. Preko tijesta dodajte umak od rajčice i sušeni bosiljak.
4. Tijesto stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 15 do 20 minuta na 220 Celzijevih stupnjeva.
5. Tijesto izvadite iz pećnice, po vrhu dodajte naribani sir i druge željene nadjeve i vratite u pećnicu na još oko 10 do 15 minuta.
6. Pizzu poslužite toplu. Dobar tek!