Prehrana ima značajan utjecaj na brzinu starenja, a određene namirnice mogu ubrzati ovaj proces, što često zanemarujemo.
Proces starenja je prirodan dio života, proces koji nitko ne može potpuno zaustaviti. Ipak, mnogi ljudi traže načine da ga uspore, koristeći razne tretmane, proizvode i metode za očuvanje mladolikog izgleda i vitalnosti. S druge strane, često zanemarujemo činjenicu da prehrana igra ključnu ulogu u tome kako brzo starimo.
Određene namirnice koje svakodnevno konzumiramo mogu ubrzati proces starenja jer utječu na kožu, organe i opće zdravlje.
Znanstvenici su upozorili da bi konzumiranje dvije vrste popularne hrane moglo ubrzati proces starenja, čak i kod mladih ljudi, piše Express.
Nova studija na više od 800 ljudi otkrila je vezu između kvalitete prehrane i biološkog starenja. Točnije, tim sa sveučilišta u Finskoj otkrio je da bi lošija prehrana, uključujući velike količine brze hrane, prerađenog mesa i gaziranih pića, ali male količine voća i povrća, mogla rezultirati ubrzanim biološkim starenjem.
Suprotno je utvrđeno za one koji su jeli puno voća i povrća i ograničili unos prerađenog crvenog mesa. Za potrebe studije, koja je objavljena u časopisu Clinical Nutrition, biološka dob je mjerena s pomoću onoga što je poznato kao epigenetski satovi, algoritmi koji mogu procijeniti zdravlje i životni vijek, čak i u mladoj dobi, prije kliničkih manifestacija bolesti.
Prethodna istraživanja već su povezivala lošu prehranu s povećanim rizikom od bolesti i zdravstvenih stanja. No, proučavanjem sudionika istraživanja u dobi od 21 do 25 godina, istraživači su otkrili da prehrana može početi utjecati na zdravlje u kasnijem životu već u mladosti.
"Za prevenciju bolesti važno je istražiti vezu između prehrane i zdravlja od rane dobi prije nego što se pojave klinički znakovi bolesti povezanih sa starenjem. Općenito, dijete koje naglašavaju veću konzumaciju voća i povrća i manji unos mesa, brze hrane i pića zaslađenih šećerom povezane su sa sporijim biološkim starenjem. Dijeta s malo voća i povrća, a puno mesa, brze hrane i pića zaslađenih šećerom povezana je s bržim biološkim starenjem", objasnili su autori studije.
"Nalazi su u skladu sa studijama provedenim na sredovječnoj i starijoj populaciji, kao i s nekoliko studija koje su provedene na mlađim pojedincima. Nije bilo razloga očekivati da će se naša kohorta razlikovati od ovih ranijih opažanja unatoč njihovoj mladoj dobi", rekla je Suvi Ravi, jedna od autorica studije.
Daljnjim eksperimentiranjem, tim je dodao još nekoliko varijabli u studiju, poput indeksa tjelesne mase (BMI), ukupnog energetskog unosa, razine tjelesne aktivnosti, unosa alkohola i pušenja. Nakon toga, povezanost između prehrambenih obrazaca i biološkog starenja postala je manje jasna, što sugerira da faktori poput redovite tjelesne aktivnosti mogu donekle kompenzirati lošiju prehranu.
