Rezultati po tagu: travnički sir

Nakon uspješnog brendiranja travničkog sira, Općina Travnik pokrenula je inicijativu za zaštitu autohtone vrste – Travničkog kratkokljunog goluba.

"Travnički sir" je bijeli salamurni, punomasni sir, koji se proizvodi od sirovog i pasteriziranog kravljeg mlijeka, ovčjeg mlijeka, kozjeg mlijeka ili njihovih mješavina pomoću sirila

Uspješno je završen proces certifikacije koji je realiziran u suradnji s Agencijom za sigurnost hrane BiH i uskoro se očekuje izdavanje rješenja o zaštiti zemljopisnog podrijetla travničkog sira.