Rezultati po tagu: tjestenina

Takva jela osobito su popularna u talijanskoj kuhinji jer se brzo pripremaju, a uz nekoliko kvalitetnih sastojaka jednostavno možete dobiti ukusan obrok.

Osim tjestenine, trebat će vam još samo maslac i parmezan.

Pjenjačom izmuti sir s jajetom, doda sol i papar po želji, a onda sve pomiješa s nešto vruće vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Ako ne podnosite ljutu hranu, nemojte stavljati čili papričicu u umak već je zamijenite s nešto crvene paprike u prahu.

Pomiješajte brašno, limunovu koricu, sol i papar pa uvaljajte svaki komad mesa u smjesu.

Iako je mac & cheese jelo tradicionalno spravljeno od jeftinih namirnica, a od kojeg bi se mogla zasititi cijela obitelj, ova zapečena tjestenina u nekim se dijelovima SAD-a spremala samo vikendom i praznicima.

Tjestenina-pomfrit sigurno će uništiti mnoge dijete, jer ovom jelu teško je odoljeti. I iako definitivno nije najzdraviji izbor na svijetu, ima dana kad nam treba baš to, masti i hrpa ugljikohidrata.

Mirisne, istovremeno slatke i osvježavajuće, pružaju domaći okus umacima, juhama, jelima s tjesteninom ili rižom, mesom i povrćem.

Talijanski proizvođači tjestenine obično podmiruju većinu potreba za durum pšenicom na domaćem tržištu, ali prognoza žetve nedavo je snižena pa će biti prisiljeni izaći na vjetrometinu međunarodnih tržišta.

Penne al forno talijanski je klasik za koji vam ne treba previše sastojaka.

''Prosječni Talijan pojede više od 23 kilograma tjestenine na godinu'', objavio je Talijanski savez za hranu na Svjetski dan tjestenine.

U marinara umak idu rajčice iz konzerve, češnjak, sušeni origano i maslinovo ulje, a najbrže i najjednostavnije napravljena domaća marinara neusporedivo je ukusnija od bilo kojeg kupovnog umaka za tjesteninu

Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje i maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte brokulu i pržite dok ne pusti miris, oko pet minuta.

Osnova je umak od rajčice, a različito povrće umaku daje zanimljiv okus i aromu.

Umjesto kuhanja tjestenine u zasebnom loncu, sve možete odraditi zajedno u jednoj posudi.

Ideja za salatu nikad dosta

Iako se može koristiti tjestenina po volji, dobro je iskoristiti onu koja lijepo skuplja umak, poput pužića, mašnica, cjevčica ili federa.

U pitanju je tjestenina sa zapečenim feta sirom i rajčicom koju je lako pripremiti, a sudeći prema komentarima onih koji su isprobali recept – rezultat je uistinu slasno jelo.

Ocijedite tjesteninu i izmiješajte s umakom od rajčice i kobasicama.

"Nama je Njemačka najveće tržište za izvoz tjestenine", kaže Luigi Scordamaglia iz talijanskog saveza proizvođača hrane Filiera Italia food association.

Kiseli špinat s limunom i tjesteninom

Zagrijte ulje u maloj tavi za prženje na srednje jakoj vatri. Ispržite slaninu uz miješanje tri do četiri minute, odnosno dok ne poprimi zlaćanu boju i ne postane hrskava.

Kuhanjem u jednoj tavi tjestenina će biti još sočnija i kremastija jer će upiti sve okuse, a iako se radi s parmezanom, neće biti preteška ni premasna.