Od 19. stoljeća
Kalinovačka stelja zaštitila zemljopisno podrijetlo
Kalinovačka stelja je suhomesnati proizvod dobiven od cijelog ovčjeg trupa koji je u cijelosti otkošten, osim kostiju prednjih nogu i potkoljenica, a zatim suho soljen isključivo kuhinjskom soli te hladno dimljen i sušen.
