Kardiolog preporučuje ovu jeftinu ribu kao alternativu lososu

Losos se često izdvaja kao jedna od najboljih namirnica za očuvanje zdravlja srca zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina, kvalitetnih proteina i važnih vitamina. Ipak, postoje i znatno jeftinije namirnice sa sličnim nutritivnim prednostima.

Među njima se posebno izdvajaju sardine, mala plava riba koja se najčešće prodaje u konzervama i koju stručnjaci za prehranu često navode kao dobar izbor za zdravlje srca.

Američki kardiolog dr. Bradley Serwer za Parade ističe da losos nije jedina riba bogata omega-3 masnim kiselinama. Značajne količine ovih korisnih masti sadrže i sardine, pastrva, skuša i haringa.

Važne za zdravlje srca

Posebno su važne omega-3 masne kiseline EPA i DHA, koje imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sustava.

One mogu pomoći u snižavanju povišene razine triglicerida u krvi, dok se redovita konzumacija ribe bogate omega-3 masnim kiselinama povezuje s manjim rizikom od pojedinih srčanih bolesti.

Sardine su pritom zanimljive i zbog drugih hranjivih tvari koje sadrže.

Dobar su izvor vitamina D, važnog za zdravlje kostiju i normalno funkcioniranje mišića, kao i vitamina B12 koji sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica i radu živčanog sustava.

Sadrže i selen, mineral koji ima ulogu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.

Konzervirane sardine mogu biti dobar izvor kalcija

Dodatna prednost konzerviranih sardina je kalcij. Kada se jedu zajedno sa sitnim, termički omekšanim kostima, mogu osigurati značajnu količinu ovog minerala.

Za razliku od svježe ribe, konzervirane sardine imaju dug rok trajanja i ne zahtijevaju posebnu pripremu. Mogu se jesti uz integralni kruh, dodavati salatama ili kombinirati s povrćem, maslinovim uljem i limunovim sokom.

Ipak, nisu sve konzervirane sardine jednak izbor.

Osobe koje vode računa o krvnom tlaku trebale bi obratiti pozornost na količinu soli jer pojedini proizvodi mogu sadržavati veće količine natrija.

Sardine u vodi ili maslinovom ulju mogu biti praktičan izbor za one koji žele lakše kontrolirati sastav obroka.

Imaju i malo žive

Još jedna prednost sardina je to što, kao male ribe koje se hrane niže u prehrambenom lancu, uglavnom sadrže vrlo malo žive u usporedbi s velikim predatorskim vrstama ribe.

Američko udruženje za srce preporučuje konzumiranje ribe najmanje dva puta tjedno, pri čemu prednost treba dati masnijim vrstama bogatim omega-3 masnim kiselinama.

Među tim ribama nalaze se upravo sardine, skuša, haringa i losos.

Iako nijedna pojedinačna namirnica ne može spriječiti bolesti srca, redovito uključivanje sardina u raznoliku i uravnoteženu prehranu jednostavan je način za unos korisnih masnih kiselina, proteina i važnih mikronutrijenata, prenosi Danas.rs.