Ima li ljepšeg spoja od pesta, rajčica i mozzarelle?
Doista, taj spoj kao da evocira ljeto koje nam je izmaklo pod nogama, a budući da smo još uvijek u sezoni slasnih rajčica, nema razloga da se ne počastite študlom od lisnatog tijesta punjenom najfinijim okusima Italije.
Čar je u jednostavnosti i brzini pripreme, a rezultat je neodoljivo jelo koje će vas oduševiti.
paket lisnatog tijesta
nekoliko komada rajčice, narezane na tanke kriške
mozzarella narezana na tanke kriške
pesto
sol i papar po ukusu
jedan žumanjak
malo pinjola
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Dok se pećnica grije, razvaljajte lisnato tijesto i narežite krajeve kao što je prikazano u videu iznad.
Sredinu premažite pestom, pa na njega posložite rajčice, posolite ih, a na njih mozzarellu koju isto možete posoliti i popapriti po ukusu.
Presavijte narezane trakice preko mozzarelle, pa tijesto premažite razmućenim žumanjkom i pospite pinjolima. Pecite 20-25 minuta ili dok ne porumeni.
Ukrasite svježim bosiljkom.
