Sve što vam danas treba je ova štrudla

Ima li ljepšeg spoja od pesta, rajčica i mozzarelle?

Doista, taj spoj kao da evocira ljeto koje nam je izmaklo pod nogama, a budući da smo još uvijek u sezoni slasnih rajčica, nema razloga da se ne počastite študlom od lisnatog tijesta punjenom najfinijim okusima Italije.

Čar je u jednostavnosti i brzini pripreme, a rezultat je neodoljivo jelo koje će vas oduševiti.

Sastojci

paket lisnatog tijesta

nekoliko komada rajčice, narezane na tanke kriške

mozzarella narezana na tanke kriške

pesto

sol i papar po ukusu

jedan žumanjak

malo pinjola

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Dok se pećnica grije, razvaljajte lisnato tijesto i narežite krajeve kao što je prikazano u videu iznad.

Sredinu premažite pestom, pa na njega posložite rajčice, posolite ih, a na njih mozzarellu koju isto možete posoliti i popapriti po ukusu.

Presavijte narezane trakice preko mozzarelle, pa tijesto premažite razmućenim žumanjkom i pospite pinjolima. Pecite 20-25 minuta ili dok ne porumeni.

Ukrasite svježim bosiljkom.