Osvježavajući tiramisu s malinama

Postoji nekoliko kriterija za ljetne kolače. Prvo i osnovno – cilj nam je zaobići paljenje pećnice.

Drugo, desert mora biti lagan, prozračan i nikako previše sladak. I najvažnije, u ljetnim desertima moramo dulje uživati, nego ih pripremati. Recept za kolač koji spaja sve kriterije, donosi Zadovoljna.hr. 

Brzi tiramisu s malinama – sastojci:

• 200 g piškota,
• Proteinski mliječni napitak od jagode

Za kremu:

• 250 g mascarponea,
• 3 dcl slatko vrhnja,
• 50 g šećera u prahu,
• Ekstrakt vanilije

Za kremu od malina:

• 250 g smrznutih ili svježih malina,
• 3 žlice šećera,
• Žlica gustina,
• 50 ml vode

Brzi tiramisu s malinama – priprema:

1. Mikserom razmutite mascarpone i šećer u prahu, a slatko vrhnje izradite u čvrsti šlag. Lagano pomiješajte šlag i mascarpone. Dodajte malo ekstrakta vanilije.
2. Pripremite maline. Pomiješajte maline i šećer pa čekajte da se maline raspadnu. Nakon vrenja smanjite vatru i dodajte gustin razmućen u malo vode. Kratko sačekajte dok se krema ne zgusne.
3. U dublji tanjur stavite proteinski napitak od jagode ( možete i samo mlijeko) pa umočite piškote.
4. Složite tiramisu. Na tanjur stavite natopljene piškote, preko njih kreme pa slažite katove po želji. Ovako pripremljeni tiramisu možete složiti i u čaše, ili u zdjelu.
5. Prohladite i uživajte!