Najpopularnija čokoladna torta na internetu

Ako se cijeli svijet slaže da je torta najbolja na svijetu, onda nema razloga da je ne pripremimo danas!

Potrebni sastojci:

•     250 g maslaca, omekšalog
•     200 g tamne čokolade nasjeckane na komadiće od 2 cm
•     1½ žlica instant kave, rastopljene u 300 ml tople vode
•     250 g šećera
•     2 velika jaja, lagano tučena
•     2 žlice ekstrakta vanilije
•     240 grama brašna
•     ½ praška za pecivo
•     30 g kakao praha + žličica za ukras
•     ¼ žlice soli

Čokoladni preljev:

•     200 g tamne čokolade
•     200 ml vrhnja za šlag
•     2 žlice sirupa ili meda
•     3 žlice maslaca

Za kremu od mascarponea i cimeta

•     375 ml vrhnja za šlag
•     190 g mascarpone sira
•     Sjemenke jedne vanilije
•     2 žlice instant kave
•     ¾ žlice cimeta
•     1 1/3 žlice šećera u prahu

Priprema:

•     Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva te namastite i stavite papir za pečenje
•     Maslac, čokoladu i kavu stavite u posudu i miješajte dok se sve ne poveže. Dodajte šećer i miješate. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i sve dobro povežite miješanjem.
•     Dodajte brašno, prašak za pecivo, kako i sol i posebni posudu, pomiješajte te dodajte u mješavinu s maslacem.
•     Smjesu stavite u posudu za pečenje i pecite 1 sat, izvadite i ostavite da se hladi 20 minuta.

Čokoladni preljev pripremite tako da stavite čokoladu u procesor za hranu i usitnite je. Kombinirajte sirup ili med u maloj tavi nad vatrom uz vrhnje za šlag. Kad se pojave mjehurići, maknite na stranu. Na čokoladu koja se još nalazi u procesoru za hranu dodajte ovu smjesu i dok se miješa dodajte maslac. Sve se mora dobro povezati, piše Ordinacija.hr.

Smjesu prebacite u posudu i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite da se sve malo stvrdne. Ako želite da krema bude tvrda ostavite je 2 sata na sobnoj temperaturi, a ako želite preliti tortu tekućom kremom, možete koristiti odmah.

Kremu od cimeta i mascarponea pripremite tako da sve sastojke stavite u posudu i miješate električnim mikserom par minuta.

Tortu izvadite na pladanj za posluživanje te premažite čokoladnom glazurom. Izrežite na šnite, stavite na tanjure i poslužite uz kremu od mascarponea.

Dobar tek!