Ovaj je cheesecake toliko jednostavan da se recept čini bespotrebnim. Veliki bonus je što se priprema bez pečenja, a rezultat je doista fenomenalan.
100 g mljevenih keksa
50 g mljevenih oraha
60 g rastopljenog i ohlađenog maslaca
400 g mascarponea
50 g šećera u prahu
Korica jedne naranče
2 žlice soka od naranče
Pomiješaj kekse i orahe s rastopljenih maslacem. Kalup za tortu promjera 18 ili 20 cm obloži papirom za pečenje pa utisni mješavinu keksa i oraha.
Stavi na hlađenje. Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu, koricom i sokom naranče, a po želji i s dodatnom žlicom likera od naranče.
Prebaci kremu u kalup i zagladi pa vrati u hladnjak na barem dva sata. Pažljivo izvadi iz kalupa i posluži rashlađeno.
