Jedini recept za liker od višnje koji će vam trebati

Stabla višanja sad su prepuna crvenih plodova koje tradicionalno beremo kako bismo ih iskoristili za još ukusnije kolače, kreme, umake, sirup, ali i domaći liker.

Donosimo vam provjereno dobar recept za liker od višnje zbog kojeg će vam se gosti rado vraćati na čašicu, dvije..., piše Jutarnji.hr. 

Vidjet ćete, niti je postupak kompiciran, niti će vam oduzeti puno vremena, a dobit ćete liker dostojan etikete i police u kakvoj delikatesnoj trgovini ili suvenirnici domaćih proizvoda.

Trebat će vam:

• 1 kg višanja, domaćih, nešpricanih,
• 1 l domaće šljivovice ili lozovače,
• 500 ml vode,
• 1 kg šećera
• začini po želji: mahuna vanilije, klinčić, limunova korica

Priprema:

1. Staklenke u kojima ćete raditi višnjevac sterilizirajte i dobro posušite.
2. Višnje operite i posušite.
3. U staklenku slažite višnje, šećer, odabrane začine, pa opet višnje, šećer i začine i tako sve dok ne dođete prst od ruba tegle.
4. Pomiješajte rakiju i vodu u jednoj većoj zdjeli pa tom tekućinom zalijte višnje. Tegle dobro zatvorite i ostavite na suncu, najbolje na terasi ili prozorskoj dasci 40 dana.
5. Kad taj period prođe, višnjevac procijedite u sterilizirane boce i čuvajte na tamnom i suhom mjestu.

SAVJET VIŠE! Višnje iz likera nemojte baciti, iskoristite ih kod pripreme kolača i torti, dodajte u kompot ili ohlađeno gazirano piće.