Imamo ideju što kuhati sutra – rižot s lignjama

Ako se mislite što ćete nakon lijenog vikenda kuhati, imamo ideju – rižot s lignjama. Ukusno, kremasto, jako hranjivo, niskokalorično i zdravo.

Potrebno vam je:

• 400 g lignji
• 100 g luka
• 2 češnja češnjaka
• 250 g riže okruglog zrna
• Žlica maslaca
• 400 g pelata Podravka
• 100 ml bijelog vina
• 250 ml vode
• 1 žličica šećera
• 1/2 žličice origana
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 2 žlice maslinova ulja
• ribani parmezan

Na zagrijanom ulju popržite luk, dodajte očišćene lignje narezane na kolutiće, protisnuti češnjak i kratko propirjajte.

Dodajte rižu, a kada zacakli, dodajte šećer, kocku za juhu, papar i ostale začine i zalijete vinom. Kada alkohol iz voda ispari, pirjajte još 20-ak minuta i postupno dolijevate vodu i miješate.

U gotovi rižoto stavite žličicu maslaca da biste dobili kremoznost.