BiH gotovo 34 posto ispod prosjeka EU-a po raspoloživoj količini mesa

Meso je i dalje važan dio prehrane stanovništva Bosne i Hercegovine, ali podaci FAO-a pokazuju znatnu razliku u odnosu na Europsku uniju. U BiH je 2023. po stanovniku bilo raspoloživo 51,88 kilograma mesa godišnje, dok je prosjek EU-a iznosio 78,55 kilograma. BiH je tako bila gotovo 34 posto ispod europskog prosjeka, piše Večernji list BiH.

Najzastupljenija je perad, s 22,57 kilograma po stanovniku, odnosno gotovo 44 posto ukupno raspoloživog mesa. Slijede govedina i bivolje meso s 15,05 kilograma te svinjetina s 13,33 kilograma.

Jedan od razloga dominacije piletine je cijena. Prema podacima Agencije za statistiku BiH, u veljači 2025. kilogram junetine bez kosti prosječno je koštao 22,90 KM, a svježe piletine 6,90 KM.

Istodobno, domaći proizvođači suočavaju se s visokim troškovima, smanjenjem stočnog fonda i konkurencijom iz uvoza.

U prvih sedam mjeseci 2025. u FBiH je, prema navedenim podacima Federalnog zavoda za statistiku, uvezeno mesa i mesnih prerađevina u vrijednosti većoj od 54 milijuna KM, nasuprot oko 47,7 milijuna KM godinu ranije.

FAO-ov podatak od 51,88 kilograma pritom ne predstavlja količinu koju prosječan stanovnik stvarno pojede, nego meso raspoloživo za ljudsku prehranu. Stvarna potrošnja može biti niža zbog otpada i gubitaka.

Usporedba sa susjednom Hrvatskom pokazuje i različite prehrambene navike – dok u BiH među raspoloživim vrstama mesa uvjerljivo prednjači perad, u Hrvatskoj je najzastupljenija svinjetina.

Brojke ipak jasno pokazuju da je raspoloživa količina mesa u BiH znatno ispod prosjeka EU-a te da na domaćem tržištu uvjerljivo dominira piletina.