Kad poželite nešto dobro skuhati a ne znate recept, prvo što većina nas uradi jeste da ode do 'gospodina' koji sve zna. A to je tko drugi nego Google. Eh, tu u moru recepata, blogova, vlogova, Facebook, Instagram, Youtube kanala i drugih online platformi za kuhanje – jedna kreativna i inspirativna mlada osoba iz Tomislavgrada se posebno ističe.
Ta kreativnost nije došla odjednom, kao ni nagrada od pomenutog 'gospodina'. Da, da upravo je Google dao nagradu, tzv. 'Silver button' za 100.000 pratitelja na Youtube kanalu just.katebake a iza kojeg stoji Katica Čamber.
Nagradu je Katica dobila za kreiranje korisnog i inspirativnog sadržaja. Kako za Bljesak.info objašnjava ova mlada i uspješna žena, ovo priznanje samo po sebi 'predstavlja samo jednu stanicu na njihovom putovanju'. Putovanju u kojem joj pomaže obitelj, jer je prije svega majka i supruga.
''Nagrada sama po sebi nam nikada nije bila cilj. Više se fokusiramo na to kako se osjećaju ljudi unutar ove zajednice koju okupljamo. Sve što radim prilagođavam i podređujem potrebama svoje obitelji a ne obrnuto. Tako se i ovaj projekt jako dobro uklopio u naš svakodnevni ritam utoliko više što djeca imaju jednu realnu sliku sto zapravo znaci biti ''influencer'' i ''youtuber'', kreirati odredjeni sadrzaj, te odgovornost i količinu obaveza koje to nosi sa sobom'', objasnila je Katica za Bljesak.info.
Naziv Youtube kanala je just.katebake, ali prvobitno to nije bila ideja za ime. To je trebao biti lifestyle-obiteljski vlog, a koji bi pokrivao široku lepezu tema. Ali pošto je online svijet pun 'Kata', odlučili su dodati 'bake', jer je ljubav prema izradi kolačića utkana u svakodnevnicu ove obitelji.
''Youtube je prilično prenapućen virtualni prostor i zaista je izazov pojaviti se na platformi gdje je gotovo sve već napravljeno, rečeno i snimljeno, te pronaći svoje mjesto u moru sličnoga sadržaja, zainteresirati nekoga da ostane uz vas.Tvrdim da je jedini mogući način autentičnost'', kazala je Katica Čamber, te objasnila što je zapravo ta autentičnost u konkretnom slučaju platforme just.katebake.
''Biti svoj, govoriti i ponasati se prirodno, voljeti tu interakciju sa ljudima jer energija i emocija se prepozna i osjeti. Nerijetko primam poruke da se naša videa gledaju iznova i iznova nevezano za recepte nego kao doza pozitive, inspiracije i relaksacije''.
Kulinarstvo je prva Katicina ljubav, a njezina najranija sjećanja su, kako i sama kaže, vezana uz hranu, bakinu pitu, kruh ispod sača – odnosno 'fini proces pripreme hrane uz razgovor, mirise i teksture'.
Kada je pitate što pak najviše voli praviti, odgovor je vrlo konkretan i jednostavan:
''Slastice su moje omiljeno 'igralište'', kaže ova Duvanjka, te dodaje kako odmah nakon toga slijedi 'tradicionalni stil života, povratak korijenima i priprema ručka od onoga što ubere u vlastitom vrtu''.
Ipak uvijek i iznova najveći izazov je napraviti svadbnu tortu. To su uvijek 'priče za sebe'.
''Svaka zahtijeva potpunu koncentraciju, planiranje svakog pojedinog koraka, razmišljanje o težini, stabilnosti, dekoraciji, isporuci...To je jedan mali projekt sam za sebe. Od pocetka do kraja'', kaže Katica za Bljesak.info.
Ako pitate Katicu može li svatko biti 'majstor' u pravljenju slastica ili je pak potreban talenat, ona odlučno kaže da je talenat samo mali dio slagalice. Dakle, ima nade i za sve vas kojima možda slastice baš i ne idu od ruke 'od prve'.
''Važnija je ljubav i volja, te pristup i način na koji radimo. Vjerujem da svi vidimo razliku izmedju pukog “zanatlije” i posvećenog i strastvenog pojedinca koji 24 sata dnevno živi ono što radi i stvara. To se prepoznaje u svim zanimanjima i čini razliku i u konačnom proizvodu. Volim čuti priču koja se krije iza bilo kojeg proizvoda.''
A iza svakog njezinog recepta krije se posebna priča. Priča koja se zove autorski recept, jer Katica ih sama stvara. Eh to je tek prava igra i izazov.
''Nekada je to poduhvat u smislu ''idem vidjeti sto finoga mogu napraviti od namirnica koje imam'', nekada čista intuicija o kombinaciji i sljubljivanju okusa i tekstura. Uđem u kuhinju i zaboravim na vrijeme'', kaže ova Duvanjka kojoj u procesu snimanja i pravljenja video materijala, te fotografija pomaže suprug Josip. On je kako je objasnila za Bljesak.info 'preuzeo ulogu kamermana, fotografa i urednika'.
''To je još jedna posebnost našega sadržaja jer su ljudi navikli da su naša videa opušteno druženje prožeto humorom i komunikacijom. Sada ako snimim video bez Josipa nedostaje ta njegova prisutnost i smijeh. Videa ne uređujemo previše. Važno nam je da su ton i rasvjeta kvalitetni, da je recept detaljan i jasan''.
Bez obzira na koronavirus i ekonomske gubitke koje bilježi cijeli svijet, u obitelji Čamber to nije slučaj. Naprotiv za njih je 2020. godina ekspanzije i novih poslovnih suradnji, a mi im želimo da to tako i ostane, te da naredni put pišemo o novoj nagradi, receptu ili nekom drugom autentičnom i kreativnom projektu 'za polizati prste'.
