Ne ide vam se do dućana po namirnice? Napravite ovaj brzinski ručak ili večeru iz konzerve

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Bilo da vam se ne ide do dućana jer je vani hladno, ili ogladnite, a u hladnjaku nema ničega lako možete napraviti jelo koje je omiljeno u Australiji.

Tuna mornay ipak traži pokoji sastojak iz smočnice ili zamrzivača, kao što je to tjestenina, limenka tuna te povrće poput graška i kukuruza. Specijalitet je ime dobio po umaku mornay, bešamelu koji se posipa sirom. U receptu se možete odlučiti samo za grašak ili kukuruz, ali u tom slučaju udvostručite količinu tog povrća, piše Punkufer.

Sastojci za tunu mornay:

350 g tjestenine (penne)
1 žličica senfa
40 g maslaca
3 češnja češnjaka
50 g brašna
1 l mlijeka
2 žličice mješavine sušenog povrća i začina (najbolje bez konzervansa i aditiva)
50 g parmezana
1/2 žličice luka u prahu
425 g konzervirane tune
200 g konzerviranog kukuruza
200 g kuhanog graška
Za hrskavi nadjev

60 g panko krušnih mrvica
25 g parmezana

Priprema tune mornay:

Češnjak sitno nasjeckajte, a parmezan naribajte. Tunu i kukuruz procijedite. Zagrijte pećnicu na 180°C i zagrijte vodu za tjesteninu.

Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju tako da oduzmete dvije-tri minute. Ocijedite je. Tunu vilicom razdvojite na manje komade pa je umiješajte u tjesteninu i dodajte kukuruz i grašak.

Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pržite 30 sekundi. Dodajte brašno, promiješajte pa postupno ulijte oko trećine mlijeka neprestano miješajući da ne bude grudica. Zatim postepeno ulijte preostalo mlijeko i umutite.

Dodajte mješavinu začina, senf i luk u prahu. Miješajte umak i kuhajte ga dok se ne zgusne, oko otprilike pet minuta. Maknite s vatre i umiješajte parmezan.

Umak prelijte preko tjestenine pa lagano promiješajte i stavite u posudu za pečenje.

Pomiješajte sastojke za hrskavi nadjev pa ga pospite po tjestenini. Pecite 25 minuta dok vrh ne porumeni. Po želji pospite vlascem ili peršinom.