Mini pite od limuna - slatko osvježavajuće savršenstvo

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Pita od limuna fantastičan je dodatak svakom stolu. Postoji niz starinskih recepata koji su izdržali test vremena jer su jednostavni za napraviti, apsolutno ukusni i estetski neodoljivi.

Tajna ovih mini krostata, odnosno pitica, jest podjednako u tijestu i u punjenju.

Prednost ovog deserta jest u tome što ga možeš napraviti i dan unaprijed. Naime sve pite od limuna treba držati u hladnjaku.

Kako bi se spriječile bolesti koje se prenose hranom, nikada ih ne ostavljaj na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Posebnost ovog deserta su puslice izrađene od šećera i bjelanjaka koje se savršeno sljubljuju s bazom od prhkog tijesta i finim, sočnim punjenjem.

Fine pitice od limuna (za 6 komada)

Sastojci - za tijesto:

• 200 g brašna
• 50 g šećera
• 120 g maslaca
• sol

Sastojci - za nadjev:

• 4 žumanjka
• 250 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 5 žlica soka od limuna
• 1 žlica jestivog škroba
• 2 bjelanjka
• 50 g šećera
• 1 žlica šećera u prahu